时间：2023-11-25 13:42:03 浏览：27
芒果是杧果（中国植物志）的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果可以炒着吃吗
原料：芒果、鸡里脊、青红辣椒、精盐、料酒、生粉、胡椒粉、鸡精、精制油。
具体做法：
1、将鸡肉、芒果、青红辣椒切条；
2、鸡肉用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分钟；
3、锅里放油，鸡肉滑油盛起，再加适量油，放入青红辣椒煸一煸，倒入鸡条翻炒；
4、放入芒果条翻炒后盛起即可。
吃芒果的正确方法
1、可以直接生着吃，芒果洗干净去皮以后两边果肉最多的部位，可以生着吃，只要把这个壳去掉就可以了。
2、可以榨成果汁儿做成果酱，也可以做成芒果罐头，进行腌制使用，还可以配上奶制品像这种冰制品，可以做成水果奶昔或者包冰一起使用。
3、要注意芒果虽然好吃，但是也不宜多吃它的性质有些带有湿性，患有皮肤病或肿瘤的人群避免进食过多的芒果。
芒果皮可以吃么
1、不建议食用芒果皮，原因如下：芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素c等，就其成分而言，对人的身体是无毒害作用的。但是从口感上来说，芒果皮偏苦涩，相信没有人会喜欢吃芒果皮；
2、芒果汁中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，吃芒果时如不慎将果汁沾到嘴、脸颊等部位，会对皮肤产生刺激，引发皮炎等过敏反应，应特别注意；
3、芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于发物，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃发物就会诱发疾病或者病情加重；
4、芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。
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