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海蜇过期了能不能吃

时间:2023-11-25 14:42:03 浏览:67

过期食品是存在危害的。过了保存期限食品品质将会产生变化,先是没有了应有的口感、风味、色泽,如果进一步发展将会变质,这个过程中将产生大量致病细菌如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等,同时还会产生产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质,人食用了这些变质食品将可能导致食物中毒、急性传染病甚至死亡。

海蜇的正确食用方法如下:

1、食用凉拌海蜇时应适当放点醋,否则会使海蜇“走味”。

2、有异味就是腐烂变质的,不能食用;新鲜海蜇不宜食用,因为新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾),使鲜海蜇脱水3次,才能让毒素排尽,安全食用。

3、海蜇配木耳,润肠,美肤嫩白,并能降压,长期食用,有益健康。

4、海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水氽一下,然后切丝拌凉菜用。

5、海蜇在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可。

海蜇过期了能不能吃

延伸阅读

螃蟹海蜇可一起吃吗

螃蟹与海蜇的成分中并无相克成分。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,这些食物与螃蟹相克。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a,对皮肤的角化有帮助。

怎么凉拌海蜇头好吃

1、食材:海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。

2、海蜇头洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用。

3、葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油。

4、将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘。

新鲜的海蜇怎么做才好吃

海蜇的做法:

1、将海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段备用;

2、将西瓜皮、丝瓜洗净切块;

3、将荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净;

4、向锅内注入适量清水,放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜,用旺火煮开;

5、用小火继续煮1小时,然后放入丝瓜,再煮片刻,用精盐调味即可。

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