时间：2023-11-29 19:30:03 浏览：83
脆豆腐的做法步骤：
1、 将每块豆腐干切成六片；
2、 将鸡蛋打散，放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀；
3、 将青、红椒洗净放开水中焯一下；
4、 豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，每片再滚上一层面粉；
5、 平底锅内的油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸呈金黄色捞出装盘，放青红椒即可。
透明的豆腐怎么吃木莲豆腐
材料：木莲粉、水、糖、醋、薄荷水。
做法：
1、称取15g木莲子，准备好凉白开；
2、将木莲籽放入干净的布袋中，放在凉白开水里挤压，会有粘滑的果胶挤出；
3、凉白开逐渐变绿，有气泡出现，感觉布袋内的木莲子不再滑以后，在布带里加入野藕粉或水滴龙，然后在水中再反复揉搓5分钟左右取出布袋；
4、布袋洗干净后，把刚刚的液体用布袋过滤下，静置1小时，放入冰箱冷藏2-3小时，液体凝固类似果冻豆腐；
5、用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里；
6、根据个人口味加入薄荷水，绵白糖，醋可加可不加，清凉可口又解暑。
豆腐没吃对的四大危害
消化不良。豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。
促使肾功能衰退。植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。
促使动脉硬化的形成。国外曾有报道称，豆制品中丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸，被人体摄入后会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。
油豆腐干锅怎么做好吃
1、原料：五花肉、洋葱、油豆腐、香菇、姜、葱段、青椒、料酒、老抽、生抽、盐、蒜、红椒。
2、做法：五花肉冷水下锅煮熟，加入料酒。姜片。洋葱切片，放入干锅底部。当五花肉快熟时。下入油豆腐一起。五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。葱花切段。热锅。无油，下入五花肉炒至金黄。把炒好的肉，打出来。把姜蒜辣椒爆炒，加少许盐。再加入香菇爆炒。加入五花肉爆炒，放少许盐。加入油豆腐炒。放少许盐。加生抽，老抽。加入葱段。翻炒几下，然后装入。装有洋葱的干锅里。盖上干锅盖子。焖煮即可。
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