时间：2023-12-03 15:18:03 浏览：75
可以做松茸土鸡汤。
1、准备食材：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
2、将全部原料清洗干净。
3、土鸡用刀剁成大块，生姜切片，松茸泡发。
4、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯水。
5、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。
吃松茸的季节
1、吃松茸的最佳季节是秋季。
2、松茸又名松口蘑、松蕈、合菌、台菌、剥皮菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。它不仅是世界上珍稀名贵的天然*用菌，还是我国二级濒危保护物种。松茸多生长于养分不多且比较干燥的林地，一般在秋季生成。
新鲜松茸怎么吃
1、将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可（记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉），然后沥干。（如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作 ）
2、将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱油芥末生吃即可。
3、松茸豆腐：将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。
松茸干货怎么做才好吃
方法一:泡好后，用姜丝、盐炒熟即可;
方法二:煲汤，松茸鸡汤:
1、土母鸡以温水洗净，剁成小块;
2、干松茸菌以冷水洗净2次，从茎部切开，加入一碗冷水浸泡一小时备用;
3、砂锅中放入鸡块，拍过的老姜一块、切长段的大葱，加入半锅冷水大火烧开，其间注意不断 用汤勺去除浮沫，待不再有浮沫产生时，转小火加盖炖煮2小时;
4、倒入泡发的松茸菌，泡菌的水也一起倒入，注意碗底是否有沙，不要把沙也倒进去了 ，烧 开后，再小火炖煮1小时，捞出葱段、姜块仍掉即可。
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