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腌制的风干鸭如何做着吃

时间:2023-12-05 07:18:03 浏览:70

可以做红烧鸭子,做法如下:

鸭子切大块,入水焯过,冷水清干净;热锅炒白糖,放入鸭块不加油,翻炒至鸭块有焦糖味,有粘糖葫芦的味道时,迅速入冷水,没过鸭块;鸭子如果1斤,加入生抽1两,料酒1两,花椒7,8粒,葱段,姜1片,八角1颗,公丁香1个;高压锅炖煮15分钟后,开盖入糖少许,收汁即可出锅。

腌制的风干鸭如何做着吃

延伸阅读

腌制的咸肉要过几天才可以吃啊

腌制时间2天以内或20天以上可以食用,科学测定,咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失,所以腌制咸肉一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用,所以咸肉可以用东西压几天,一个月以后食用。

辣白菜怎么腌制好吃简单

1、先将白菜切块,然后加盐搅拌均匀,待用。接着将苹果等切末;

2、然后依次加入盐,味精,鸡精,辣椒面,白酒,搅拌均匀,再将拌匀的配料倒入擦干水分的白菜中。

3、最后将白菜放入冰箱,密封保存15天以上就可以腌制好了。

腌制的咸鸡蛋能炒着吃吗

蒜苗炒咸蛋做法:

1、蒜苗清洗干净。

2、咸蛋剥壳对切两半,蒜苗切段。

3、热锅冷油,放入蒜苗的茎部煸炒。

4、放入叶子煸炒,放入鸡蛋,翻搅均匀,调味即可。

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