时间：2023-12-07 09:50:03 浏览：96
有两种做法。
做法一：海星杨桃炖瘦肉汤。食材：海星2只、杨桃2只、瘦肉500克、姜小块、盐5克、南北杏1个、红枣3颗、枸杞子5克。
1、将海星用水泡一段时间，刷洗干净；
2、将杨桃，瘦肉切成大块；
3、将所有材料放入锅中，加水烧开；
4、文火炖两小时后，加盐调味。
做法二：胡萝卜海星煲猪腱。食材：猪腱500克、海星6个、蜜枣2个、枸杞子25克、胡萝卜1根、盐、姜适量。
1、将猪腱切成大块，用开水焯一下，然后洗净沥干备用；
2、海星用清水洗净备用；
3、胡萝卜去皮，切成块状，和蜜枣和枸杞子一起洗净；
4、煲中水开后放如所有材料，再次煮开后，转用煲汤模式煲约两小时，食用时加盐调味即可。
海星能吃吗
1、海星是可以食用的。海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，海星比较常见的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲汤等。
2、海星也是海鲜的一种，其中富含异种蛋白成分，食用海鲜过敏者也应当慎吃海星，以免引起瘙痒、红肿、长皮疹等过敏反应。
海星如何煲汤吃
材料：海星10克、干贝3颗、牛蛙200克、鲍鱼仔300克、桂圆肉若干、瘦肉500克、黄酒适量、生姜适量、盐适量；
做法：
1、先将干贝放入黄酒、姜、水中，并一起煮至其变软为止；
2、将海星、牛蛙洗净并将牛蛙切块；
3、将瘦肉入水煮若干分钟，用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下并取出其中的肉；
4、将所有原料洗净并放入容器里，加入三斤左右的矿泉水；
5、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火炖三至四个小时左右即可。
吃海星禁忌
1、因为海星本身有毒，食用时要注意，而且不可过量食用。
2、海星有防癌功效：海星尤其对于因胃溃疡所致的癌性病变有显著的抑制作用，有利于缩小溃疡面，从而预防胃癌和肠癌。
3、海星有镇痛功效：海星中含有丰富的海星皂苷，可直接被机体吸收利用，有显著的镇痛作用，可用于治疗各种疼痛症状。
4、海星有补碘功效：海星中含有丰富的碘，适用于缺碘患者食用，可用于缓解因缺碘所致的淋巴结肿大等症状。
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