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半生半熟的鸡蛋可以吃么

时间:2023-12-17 20:00:03 浏览:76

半生半熟的鸡蛋可以吃,但吃半生半熟的鸡蛋风险很大,所以鸡蛋还是建议熟吃,理由如下:

生鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清,不对鸡蛋进行完全煮熟的处理,不能杀死细菌。在食用半生半熟的鸡蛋时,因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在,蛋白质消化率不足50%。在食用半生半熟的鸡蛋时,因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白,会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的b族维生素,它平日不易缺乏,但食用很多生蛋清的情况除外。在人体缺乏生物素的时候,会导致指甲发脆,头发脱落,皮肤出疹或损害。

半生半熟的鸡蛋可以吃么

延伸阅读

鸡蛋壳能吃吗

1、鸡蛋壳是不能直接食用的,蛋壳因为有含有机物,又不完完全是碳酸钙,因此容易生长微生物,食用会中毒。但是可以用于*用,中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能。

2、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊状,晚上洗脸后,把调好的蛋糊涂抹在脸上,过30分钟后洗去,常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。

2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病。

3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好,每天服一个鸡蛋壳的量,分2次~3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果。

4、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷,有治疗创伤和消炎的功效。

5、治烫伤。在鸡蛋壳的里面,有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后,可轻轻磕打一只鸡蛋,揭下蛋膜,敷在伤口上,经过10天左右,伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃

材料:面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜。

做法:

1、菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段,西红柿洗干净后放进盆里,用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿;

2、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水,剥去西红柿外面的皮,将西红柿切块儿;

3、把鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散;

4、锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液,用筷子将鸡蛋拨散,炒熟,将鸡蛋盛出;

5、再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣,倒入西红柿翻炒几下,加入适量酱油,翻炒片刻后加入适量白开水;

6、水烧开后加入适量盐,加入一勺糖;

7、倒入炒好的鸡蛋,拌匀,将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里;

8、锅子里倒入适量开水,水开后放入面条,用筷子将面条拨散;

9、将面条煮片刻,面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开;

10、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里,浇上一些西红柿鸡蛋,用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀即可。

鸡蛋羹和土豆能一起吃吗

可以一起吃。

鸡蛋羹,用活得均匀的鸡蛋加适量的水,蒸出来的一道美食。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。

马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆 ,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦,稻谷,玉米,高粱并成为世界五大作物。

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