煎鸡蛋怎么煎才好吃

1、准备食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量。

2、鸡蛋打散，充分搅拌均匀，加入适量的盐，继续搅拌均匀。

3、炒锅加入适量的油，撒少许盐面，避免粘锅，倒入蛋液小火煎。

4、小火慢慢煎，煎至摇动炒锅蛋饼能够移动为止。

5、翻面继续小火煎，继续煎至摇动炒锅蛋饼能够移动为止。

6、出锅装盘。

煎鸡蛋

是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。除了鸡蛋，常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同。鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，与鸽蛋中的钙含量相当。鹅蛋中的脂肪含量最高，相应的胆固醇和热量也最高，并含最丰富的铁元素和磷元素。鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素（vb2）含量是鸡蛋的2、5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。

煎鸡蛋怎么煎才好吃

延伸阅读

吃鸡蛋有哪些好处和坏处

吃鸡蛋的好处：鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

吃鸡蛋的坏处：鸡蛋的高胆固醇有一定坏处，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素d、3%的维生素e、6%的维生素a、2%的维生素b、5%的维生素b2、4%的维生素b6。

禽流感鸡蛋能吃吗

首先：禽流感鸡蛋是否适宜吃鸡蛋的问题，其实大家大可不必担心，鸡蛋本身就是有保护的机制是不会感染禽流感的，而且只要把食物煮熟在三分钟之内就可以杀死病毒，所以只要注意鸡蛋的煮熟即可，不需要担心。

其次：一般鸡蛋内没有病毒的，但是不排除鸡的粪便附着在鸡蛋上，其排泄物有病毒，买新鲜的鸡蛋，最好是超市里的，回家后洗干净，加热到100度就可以。

最后：在禽流感期间，人们也是可以吃鸡蛋的，禽流感病毒不耐高温，在100度的时候两分钟就能被杀死，注意吃的量不要太大，以免加重消化到负担，导致消化不良。

山*和鸡蛋糕可以同吃吗

山*和鸡蛋糕可以同吃。

炒山*和鸡蛋糕可以同时食用，两种食物不相克，但要注意少量食用，因为鸡蛋和山*一块吃的话容易造成消化不良。与山*相克的食物：山*和荞麦米：身体不适；山*和鹿肉：生涩易便秘；山*和黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山*同食，维生素c则被分解破坏；山*和笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山*同食，维生素c则被分解破坏；山*和香蕉：会导致腹痛；山*和虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；山*和南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山*同食，维生素c则被分解破坏。