请问黑木耳和虾能在一起吃吗

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素c时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素c的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素c的蔬菜：西红柿、胡萝卜、青椒等。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

黑木耳不宜与田螺同食，从食物*性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

综上所述，虾和木耳是可以同吃的。

请问黑木耳和虾能在一起吃吗

延伸阅读

假木耳吃了有害处吗

假木耳吃了会影响肠胃消化功能，甚至还会导致中毒。木耳颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳。水能洗掉的是加色木耳。木耳属于常见的食用菌，对清除体内废物，促进新陈代谢是有好处的。一般情况下不会导致对肾脏的损害，也不会导致其他疾病，但是不要大量的吃。但是要避免假木耳或者是有毒的木耳。

木耳的吃法

1、做法1：凉拌木耳。

准备食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙

具体做法如下：黑木耳用清水泡发，发好后去掉蒂，洗净泥沙，撕成小朵，用锅烧开水，放入黑木耳，加少许盐和油，煮到自己喜欢的软硬度，捞起黑木耳沥干水分，装入容器中。用炒锅放适量油，低温时放入青花椒粒、切碎的青红小米辣，用小火煸香，将制好的油倒入木耳中，加2汤匙生抽，1汤匙香醋，1茶匙盐，1汤匙香油，1汤匙麻油，搅拌均匀调味即可！

2、做法2：醋椒黑木耳。

准备食材如下：黑木耳50克，芹菜1支，食油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，蒜1个，红尖椒2个，小葱2根，白糖1茶匙，芝麻油1茶匙，头抽1茶匙

具体做法如下：将黑木耳清水泡发备用，蒜去皮切末备用，红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用，将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用，锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中，将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！

干黑木耳放了三年还可以吃吗

1、黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。你再闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃了。

2、黑木耳保质期一般都写12个月，实际3-4年没事，只要不返潮，只要塑料袋封好，就绝对不会轻易坏掉，甚至放五年六年都不坏。