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鸡块怎样做好吃

时间:2023-12-24 19:42:03 浏览:11

1、红烧鸡块食材:仔鸡500g、盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量、白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量。

做法:

1、鸡肉切成块,焯水沥干,姜切片,葱切段,香葱切小段备用;

2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香;

3、倒入鸡块煸炒至微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可。

鸡块怎样做好吃

延伸阅读

豆瓣酱炒鸡块怎么做如何做好吃

步骤如下:

1、鸡块洗净,尽量将血水充分洗净;

2、起油锅,葱姜蒜,八角,香叶爆香;

3、放入豆瓣酱煸炒,可以适量多放些;

4、放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色;

5、点入少许料酒,撒入少量盐;

6、倒入适量的开水;

7、大火炖15分钟;

8、开盖快速翻炒至充分收汁;

9、炒至充分收汁后装盘食用。

怎么炒鸡块好吃又简单

1、准备鸡块一斤放入碗内,加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。

2、需要炸制前用多一些的生粉拌匀。

3、放入烧至7成热的油温中,炸制,炸至金黄焦香后,捞出控油。

4、炒锅放少许油,开小火,把花椒与干辣椒段放入煸香。

5、煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时,把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒,炒香后,这时才把事先炸过的鸡丁和小葱放入锅内翻炒,大火快速炒匀,即可出锅。

土豆鸡块怎么做好吃

做法如下:

1、土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段

2、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。焯好水的鸡块捞出控干水分;

3、炒锅里倒油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用;

4、炒锅里放少量油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄;

5、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜(拍扁)放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、少许胡椒粉翻炒均匀,使调料炒出香味;

6、把土豆块倒进去,加入老抽然后翻炒,使土豆和鸡块翻炒均匀上色;

7、加水,没过鸡块和土豆多一点。根据口味加盐,盖锅盖大火煮开后小火炖一小时或者一个半小时出锅时放味精调味,撒葱花即可。

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