时间：2023-12-24 21:06:04 浏览：25
橄榄油在未开封前可以保质几年，开封后需在固定月份使用完。食用油易变质，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂出现不正常气味时，油脂的过氧化物含量已经远超过国家标准的数值，影响人们正常身体健康。
橄榄油怎么吃怎么用
橄榄油可以直接吃、还可以拌凉菜、做沙拉，或者涂抹面包、烹饪菜品。用橄榄油涂抹面包时，先将它倒入小碗中，加入适量的蜂蜜调匀后，直接涂抹在面包上吃，这样既不会让人感受到油腻，又能吸收橄榄油中的营养。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的油脂。因不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。
长期吃橄榄油的危害
1、橄榄油好处虽多，但不宜长期食用它，应该多种油品搭配食用，一般搭配两种以上的天然植物油能使营养更加均匀。橄榄油、葵花子油等都是不错的搭配选择。早上空腹喝橄榄油可以治胃病。
2、不仅食材要多元化，油酸也一样需要多元化，这通常被很多人所忽略，因此 在植物油的挑选上能够尽可能选含不一样类油酸的原料油换着吃，更有益于我们身体的营养成分要求。但需要留意和是不论是哪些类型的油，成份全是植物油脂，不能多吃，建议每日摄取25-30g为宜。
橄榄油的吃法
1、饮用，在清晨起床或晚上临睡前，将一汤匙15毫升的橄榄油倒入水中饮用即可；
2、凉拌，可直接调拌各类荤素菜和面食；
3、涂面包，将橄榄油直接涂在面包片上，还可以加上蜂蜜；
4、往盘子中倒一些橄榄油，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。
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