时间：2023-12-28 19:12:02 浏览：96
一、主料：
虾泥。
二、辅料：
小葱、蒜、姜。
三、调料：
料酒、豆豉酱、鸡精、糖、水淀粉。
四、做法及步骤：
1、去掉虾线，用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用；
2、葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味即可，不用炒熟；
3、锅内热油，四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干；
4、将虾捞出备用，并倒出一部分油；
5、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。加入豆豉酱，煸香；
6、加入少量的水，烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧；
7、约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
晒干的蒲公英怎么吃
蒲公英洗净晒干后，泡水喝，具有去火，排毒，净化血液的功效。蒲公英俗称婆婆丁，常见于野外草地中。蒲公英与其他*材一起泡水，也有很好的保健功能。
蒲公英（拉丁学名：taraxacummongolicumhand.-mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
晒干的蘑菇应该与什么能一块炖着吃
1、晒干的蘑菇应该与肉类、禽类一起炖着吃，口感清香鲜美，营养价值高。
2、蘑菇乌鸡汤的做法：乌鸡去除内脏和头尾，洗净。将干蘑菇清水浸泡洗净切成块。把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。将泡发的蘑菇清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
晒干的苋菜怎样做好吃
晒干的苋菜可以做成面筋炝苋叶比较好吃，需要的原料有苋菜叶250克、炸面筋100克、蒜黄50克、盐、味精、酱油、水淀粉、香油和色拉油30克。
面筋炝苋叶做法如下：
1、将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下，捞出切寸段装盘备用；
2、炸面筋切为细丝，蒜黄洗净，切碎末备用；
3、炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋煸翻炒几下；
4、再加入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒，向锅中加入水淀粉，淋香油出锅，倒入盘中菜上即可。
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