时间：2023-12-29 07:30:04 浏览：90
要看霉的种类:
1、长着灰色、绿色的毛就不要吃了，霉变的食物吃着会中毒，霉菌在一定条件下会释放出有毒的真菌毒素吃了发霉的食物，会导致霉变食物中毒，或称真菌毒素中毒，据了解，一种霉菌可有几种毒素，而不同种霉菌又可有相同毒菌，的来说，目前已知的真菌毒素大概有100多种;
2、正确做法,选黄豆洗净,饮用水浸泡约24小时发胀,滤掉多余水分,大火蒸熟,自然冷却，加入少量切碎的霉豆渣或霉千张,引入霉菌，以纱布盖住容器,防止灰尘杂物等落入,放置月7到10天,待其完全生霉，再依个人口味,加入食盐、辣椒、花椒等调料,拌匀,装入玻璃瓶后盖紧，约7到10天腊八豆就做好了，出来的霉应是白色。
青黄豆怎么做好吃又简单
1、将青黄豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用。
2、将猪肉洗净切丁，放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制。
3、在锅中放入适量清水烧开，下青黄豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用。
4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色。
5、将焯过水的青黄豆和胡萝卜粒倒入锅中，炒至断生，下适量的盐调味。
6、淋入腌制肉粒的芡汁，翻炒均匀即可出锅。
牛肉和黄豆芽和小油菜能一起吃吗
材料： 馃条、牛肉、葱、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；
制作过程：
将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时；葱切段，姜切丝；大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用；用剩余的油加姜丝和馃条炒允；将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀；加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。
香菇黄豆焖饭怎么做好吃
1、将各类蘑菇洗净，草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。
2、炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味。
3、转中火，先加入草菇，平菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右。
4、加入白米饭一碗，注入清水或高汤，水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将高汤和米饭拌匀后，加入盐，蚝油， 黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右， 至米饭的水份基本收干。
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