时间：2023-12-29 14:42:03 浏览：58
两者同时食用，不会对人体造成危害，也不会降低两者的营养价值。
四季豆，分布中国东部，河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省，四季豆中含有大量的铁元素，适合各类缺铁患者食用。
扁豆，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素等成分，其豆荚可做菜，种子可做果、谷，为豆中之上品。
四季豆什么季节吃比较好的
四季豆又称菜豆、玉豆等，性喜温暖，不耐霜冻，亦不耐热，生长适温21摄氏度左右，开花结荚期要求18摄氏度到25摄氏度。 四季豆播种的月份为：2月到4月（也可在8月到9月进行秋播）具体春季播种期为：东北地区在4月下旬至5月中旬，西北和华北大部分地区在4月份。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
老干妈干煸四季豆怎么做好吃
1、材料：四季豆、五花肉、红辣椒、大蒜、老干妈酱、料酒、油、酱油、盐
2、锅内烧水，放入少量的盐和油，下入四季豆煮至六、七成熟，捞出；
3、起锅热油，下入五花肉片翻炒；炒至五花肉片表面焦黄后，放入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒；
4、加入适量的酱油和料酒，加盖煮两、三分钟；
5、放入红辣椒和焯过水的四季豆，继续翻炒；
6、最后加入适量盐调味即可。
好吃的干煸四季豆如何制作
原料：四季豆、猪肉末、碎米芽菜。调料：干辣椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、绍酒、酱油、糖、香油。
做法：1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。2、葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末。3、锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆。4、用大火炸四季豆，不断搅拌。5、炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较。6、等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不存油。7、锅中留底油，放入葱姜蒜煸出香味。8、放入猪肉末炒散，再加入料酒。9、接着放入碎米芽菜、炒出香味。10、放入干辣椒煸出辣椒香味。11、炒至肉末干酥，辣椒干辣。12、加入四季豆大火翻炒均匀。13、加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料。14、待炒拌入味后，起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可。
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