时间:2024-01-02 14:48:03 浏览:36
海参是属于比较原始的动物,海参的食性很杂,主要以海底表面的沉积物为食,沉积物主要包括贝壳、硅藻、细菌、小的螺类、海藻、虾蟹类及大叶藻类等。
海参靠捕食小生物为生,而小生物对海水温度特别敏感,海面水暖,他们则往上游,水冷则潜入海底。入夏之后,海面暖和,这时生活在海里的小生物,纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖,而栖身海底的海参没本事追随。迫于食物中断,只好藏匿石下休息保养。
海参炒什么好吃
海参家用做法:
一、准备食材:海参,大葱2根,盐适量,蚝油适量,酱油适量。
二、做法步骤:
1、发好的海参,切成一字条;
2、大葱洗净,切葱丝段;
3、点火坐锅,烧热油;
4、放入葱丝,翻炒;
5、加入海参进行翻炒;
6、放入盐、蚝油适量即可;
7、加入酱油,大火爆炒即可。
干海参有保质期吗时间长了能吃吗
首先海参属于海鲜产品,长时间放置导致营养流失,干海参口感也会有影响的,海参的保质期是两到三年,一般带盐的干海参最多能保存三年,要是超过了三年不要吃了。
海参保存方法:
1,干海参:将干海参密封,放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。
2,即食海参:0~4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话,可进行冷冻储藏,可储藏12个月,但其口感会有所改变,营养不会发生流失。
3,单冻海参:冷冻条件下储存12个月。
4,高压海参:冷冻条件下储存12个月。
5,冻干海参:密封置于干燥处,常温下36个月。
海参一般怎么吃?海参的做法有哪些
海参水饺原料:水发海参、大虾、水发兰片、猪肉做法:1、先将肉剁成碎2、海参、水发兰片、大虾切碎3、把二者混合加酱油、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀,做成馅料。
海参蒸蛋原料:水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等做法:1. 瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海参丁放入,盐少许,胡椒粉少许,搅拌均匀,如果喜欢香菜、生姜,可以放入一点,掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。2. 将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉即可,也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
鲍汁海参捞饭原料:水发海参、熟糯米饭、胡萝卜、黄瓜、调料上汤、鲍汁、湿淀粉、明油做法:1、海参放入上汤中小火煨15分钟,取出备用。2、胡萝卜、黄瓜去皮,修成橄榄状,放入沸水中大火汆1分钟捞出。3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟,放入湿淀粉勾芡,淋明油后出锅放入盘中。4、扣入糯米饭,放胡萝卜、黄瓜即可。
红烧海参原料:葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉做法:1、将葱洗净切段,与姜、酒搅拌,将海参放到热水中烫5分钟2、将炒锅烧热,放入海参,在加入高汤,酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香3、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,拌匀后撒上胡椒粉
海参芹菜粥原料:海参、盐、芹菜、姜、大米做法:1、将大米洗净并浸泡30分钟,锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米熬煮,后改成中小火,煮30分钟。2、趁着这个时间,将芹菜切成碎末,海参切成薄片,姜去皮切成细丝。3、待米粥变得粘稠后,放入姜丝,海参片和芹菜,调入盐,搅拌均匀后,改成大火继续煮三分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
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