时间：2024-01-05 18:06:03 浏览：50
1、猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净；
2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软；
3、煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中，锅中放少许油，下花椒粒爆香；
4、放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟就可以了；
5、泡好后放入冰箱冷藏，一天后就可以食用。
泡椒怎么做又脆又好吃
1、泡椒是绝佳的调味品，不过市面上售卖的泡椒大多富含添加剂，我们可以自己在家做，更为健康。制作泡椒并不难，首先将小米椒洗净，去掉根蒂，之后放在阳台上晾一晚上，一定要晾干，同时将姜蒜切成片备用。
2、准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入适量的凉白开，再加入适量的白酒、盐、醋、糖等调料，然后先倒入一半的小米椒，放上姜蒜后，再倒入剩余的小米椒，最后盖上保鲜膜，封好瓶口，放置半个月即可。
3、泡椒可以做成美味的泡椒凤爪，我们先将鸡爪下锅加水煮20分钟，煮好后捞出用凉白开浸泡30分钟，然后向坛子倒入温水，再倒入鸡爪和泡椒，放置三个小时即可取出食用。
泡椒白萝卜怎么做好吃
1、食材：白萝卜1个；泡椒120克；白糖2勺；白醋2勺。
2、白萝卜一个，去皮后切一厘米见方的长条。
3、先放2勺白糖均匀的裹在萝卜上。
4、然后放2勺白醋。推荐使用白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。几元一瓶的白醋打开后有一种很刺激的味道，高品质的白醋味道很柔和。
5、如果喜欢吃微辣加入120克的泡椒即克。120克含泡椒水和辣椒。如果吃重辣可以加入210克的泡椒。
6、萝卜泡上10分钟后就可以吃了，如果一次吃不完，放冰箱冷藏即可，3-5天吃完就好。
网红柠檬泡椒凤爪怎么做才好吃
今天就教大家这道出奇好吃的柠檬泡椒凤爪。最近也是柠檬凤爪特火，吃过之后才知道味道真的不一般，做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，根本不需要到外面买的吃，而且比买的袋装泡椒凤爪好吃多了，没吃过的一定要试试哦。
买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时；
捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜；粗、漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料；
倒入鸡爪盆里，放上切碎的大蒜、小米椒；
锅内放适量的色拉油，放入干辣椒，趁热浇在大蒜上面；
最后切柠檬片放上，拌均匀即可；
超级美味；
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