时间：2024-01-10 21:36:03 浏览：55
扬州十佳特色小吃是：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。品尝点：这些名点可在扬州美食一条街上几乎都可以尝到，另外，一些老字号富春茶社、京华大酒店、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、电世界大厦、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点。
广州中山有哪些好吃的小吃
1、萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在广州一些繁华的路段，萝卜牛腩的清香飘满了街道。
2、云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在广州市有很多这种云吞面的小吃店，是广州著名小吃。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
3、及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名，粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交融，味鲜香厚。
4、肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃的小食，也是广州大小茶楼、酒家、早茶店、夜市店的必备之品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现在广州的小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
南瓜各种小吃的制作方法
1、无油南瓜饼
（1）食材：糯米粉100克、面粉25克、绵白糖25克、南瓜泥50克以上。
（2）南瓜去皮蒸或煮熟，放入搅拌机打成泥状。
（3）取部分南瓜泥，南瓜泥与糯米粉的比例建议不低于1：2，因为南瓜泥的干湿程度不同，所以实际用多少南瓜泥根据自己实际情况定，加入糯米粉、面粉、白糖和成面团。
（4）手心搓少许油，取少许面团搓成小球状，包入馅料做成南瓜饼。
（5）热水上锅，蒸15-20分钟，盖5分钟取出。
（6）稍放冷后就不粘啦；如果南瓜饼底部有点儿粘，在盘子上撒些椰蓉或者芝麻，摆上即可开吃了。
2、南瓜糯米糍
（1）食材：南瓜去皮后200g、糯米粉150g、澄面50g、红豆馅适量。
（2）南瓜去皮切小块，上微波炉或者蒸笼蒸熟，取出压成泥。
（3）南瓜泥中加入澄面、糯米粉搅拌，并揉成光滑面团。
（4）红豆沙馅搓成小球状，取适量南瓜面团包住红豆沙馅。
（5）将所有南瓜球做好，盘上刷层油，摆好，上蒸笼，大火蒸10分钟；取出乘热滚上一层椰蓉就可以了。
3、南瓜发糕
（1）食材：南瓜200g、面粉200g、酵母粉约2.5g、白糖适量、红枣适量。
（2）南瓜切小块，上蒸笼蒸熟，压成泥。
（3）压成泥的南瓜乘热加适量白糖拌匀；加入酵母粉拌匀静置3分钟左右，加入面粉。
（4）南瓜泥与面粉搅拌均匀，调成稠面糊，盖上湿布或者保鲜膜发酵至两倍大。
（5）红枣用剪刀剪小。
（6）八寸蛋糕模四周刷油，将发酵好的南瓜糊倒入铺匀，摆好红枣。
（7）上蒸笼中火蒸20分钟，关火焖5分钟取出即可。
北京特色有哪些小吃
1、炒肝。炒肝的典型特点就是，肝香味美，油而不腻，主要是猪的肝脏和大肠，与蒜等小料配合，淀粉充分勾芡，熬制而成，吃炒肝，一般都会配合着包子一起吃，典型北京的吃法。
2、驴打滚。黄米面卷起豆沙，之后还在黄豆粉上翻滚，表面附着一层黄豆粉，这样能够保证水分不会流失，吃起来鲜滑爽口，软糯米制成，好吃不粘牙。
3、老北京炸酱面。这是相当具有北京特色的食物，有黄瓜，香椿，豆芽，青豆，黄豆做成的菜码，由肉丁，姜，葱，配合黄酱，甜面酱制成的炸酱，将面条煮熟以后，把炸酱和菜码放上去一搅拌均匀即可。
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