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哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,将红肠工艺带到了哈尔滨。肠的外表呈枣红色。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜,盐和硝等。
老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。
熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。
成都春熙路上有什么特色四川小吃
成都春熙路上的特色四川小吃有:
1、布衣豆汤:成都的传统小吃,细细的豆蓉渣,浓浓的汤,白饭泡进入,食用前撒上些葱花,豆香扑鼻而来。
2、雨田藕汤:藕块光润,口感软糯,清新的藕汤,不加任何润饰,就纯粹是莲藕的甜。
3、芹菜牛肉:表面裹满辣椒面,牛肉鲜嫩有嚼劲儿,芹菜又增加了一份蔬菜的清香。
4、济公牛杂:汤底是用牛骨熬制的,有淡淡的棕色。里面堆满了牛杂、小肠、牛筋、牛肚之类的东西,满满的冒着热气飘着香气。
浙江特色小吃
1、吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。其色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美,入口即酥。
2、绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史,臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤。
3、金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。
沧州特色小吃炸老虎怎么做
做法如下:
1、将小麦面加适量的水、碱面、盐、明矾等揉成面团,静置两小时;
2、取一小块面,擀成半公分厚,巴掌大小的面片;
3、锅内倒油,烧至七成热时,将面片放入锅内,待面片改颜色时,翻个,炸至8到9成熟时捞出;
4、将面片一端撕开一个鸡蛋大小的口,把鸡蛋磕开,从小口倒入面片内,然后再放入油锅,炸至鸡蛋熟时捞出即可。
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