时间:2024-01-12 10:36:03 浏览:53
炒猪心的做法:
1、猪心处理干净后,切成小块;
2、锅里放水,水开后放猪心焯变色捞出洗净备用;
3、青椒洗净切块;
4、葱切葱花,蒜切片;
5、干辣椒剪段,花椒备用;
6、锅中热油爆香花椒;
7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味;
8、放入焯过水的猪心略炒,淋些许姜汁;
9、放青椒块小炒一回;
10、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。
白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
1、主料:300g白鲢鱼。配料:适量油,适量盐,适量料酒,适量葱丝,适量姜丝,适量花椒,适量胡椒粉。
2、白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开。放在盘中。。
3、加入盐,加入料酒,葱丝姜丝,胡椒粉,这个多放点。
4、放锅中蒸熟即可食用。
爆炒鸭肾怎么做好吃家常做法教程
鸭肾的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素c、维生素e和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。它铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。鸭肾有很多种做法,其中用辣椒爆炒是很家常的一道菜色,爆炒过的鸭肾香脆又有韧劲,很有口感。
鸭肾洗净,一个鸭肾切成4份
切面出先切成平衡的刀纹,大小随意,不要切断
在垂直处再平衡着切出刀纹
垂直着切的刀纹每三刀就切断,腰花就打好了
干辣椒切段用清水浸泡
青椒滚刀切小块儿
锅内放入适量的食用油,爆香姜丝
倒入切好的鸭肾爆炒
稍变色后加入料酒翻炒
加入酱油和蚝油,盐翻炒2分钟即可出锅备用
锅内下油,捞出干辣椒段煸香
倒入青椒翻炒均匀
倒入鸭肾,调入盐翻炒1分钟左右即可
出锅,很脆很好吃
熏肉怎么做好吃家常
1、食材:熏肉300g、青、红辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。
2、将熏肉洗净切成条备用;
3、将青、红辣椒洗净切成丝备用;
4、将大蒜去皮切好备用;
5、将蒜苗洗净切好备用;
6、将切好的熏肉条放入锅中;
7、翻复翻炒,炒出猪油,不要炒太久,以免熏肉炒枯后,口感欠佳,炒的时间也不要太短,太短了,肉里的油太多,吃起来会太油腻;
8、加入切好的大蒜炒出香味;
9、加入切好的青、红辣椒;
10、加入切好的蒜苗;
11、快速翻炒一会,加入适量食盐,不要放太多,因为熏肉本身是咸的;
12、加入适量鸡精;
13、起锅,美味的熏肉就做好了,真是太香了。
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