时间：2023-02-28 10:20:06 浏览：64
萝卜排骨汤，清爽温和，不油不腻，汤色不厚不重。萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
糖醋排骨怎么烧好吃
1、基本材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。
2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
5、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
7、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
如何炖排骨好吃
1、食材：排骨 350克，生姜大蒜香葱 各适量，生粉酱油白糖 各适量，鸡精 少许。
2、排骨洗干净控水。
3、再准备一点配料，生姜洗净去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，葱切成段再用手撕成丝。
4、把排骨放进高压锅里面，把姜蒜都放进去，再放少少水。
5、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。盖好盖子中火压10分钟。
6、压好后不能急着打开锅盖，再让里面的水蒸气压三分钟。等到水蒸气出完后，再打开锅盖，倒出排骨。
7、再烧热锅，不需要放油直接把压熟的排骨放进去。
8、用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水，就是用酱油生粉白糖调制而成。
9、再淀粉水倒进去。放盐和鸡精。
10、大火收汁，关火，即可。
红烧猪蹄排骨怎么做如何做好吃
准备排骨和猪蹄土豆各一斤 、花椒、芹菜、大料、生姜和蒜。首先把猪蹄和排骨过水。洗净后放入高压锅炖30分钟。将芹菜、土豆和辣椒爆香并加入适量的盐。把猪蹄和排骨加入大料和花椒后回锅，加适量酱油、料酒和盐，然后加入之前爆香的菜即可。
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