时间：2024-01-13 10:00:03 浏览：10
将芹菜洗净后切成末；芹菜馅里倒上少许油拌匀；将发好的面揉匀，揪成剂子；将剂子按扁后，擀成中间后边缘薄的圆面片；在圆面片上放入适量馅料，包成包子；将包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟；凉水上锅，大火烧开后转中小火蒸15至20分钟，关火后再虚蒸3至4分钟即可取出食用。
包子卤肉馅怎么做好吃
1、胡萝卜卤肉包馅料。将清洗干净的肉放入热水中煮开几分钟，煮出肉里的污血。
2、然后将污水倒掉，肉再次清洗干净切成小丁。
3、葱切小节，姜切碎，蒜拍一下切碎，红枣和洋葱切丁，西红柿切大块（注西红柿忘记放上了）。
4、胡萝卜切丁，木耳切碎备用。
5、锅里倒油，油热先下葱、姜、蒜和洋葱，炒出香味后下肉丁。
6、炒到肉见油不见水的时候，加酱油、糖、盐和五香粉。
7、炒均匀加入红枣和西红柿。
8、然后加水，略过肉就可，盖锅大火煮开，改中小火。
9、当肉煮烂，汤汁还有少量的时候，将胡萝卜和木耳入锅煮。
10、胡萝卜煮软，汤汁基本收完的时候，筛些淀粉，快速翻拌至不见汁水，此时馅料就做好了。
11、面粉1200克、酵母粉5克、糖10克、牛奶360毫升、温水360毫升。注：用牛奶发面，面更加白且有弹性；用点糖帮助发面；水的用量根据你的面粉的吸水性定。
12、将发好的面团搓成长条，分割成你想要的大小，我做的是大包子，每份约55克。
13、取一份小面团按扁，擀成大圆片，舀上一大勺子胡萝卜卤肉馅料。
14、包成包子。温水上笼，中火烧开后（大约用时20分钟），改中大火蒸12分钟，到时关火，焖两分钟即可揭笼。注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。
白萝卜和肉做包子怎么做好吃
准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。
1、提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。
2、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀，用花椒油调味。
3、准备白萝卜，洗净擦丝，放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味，腌制出水，用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干，不然萝卜的营养素全跑了。
4、把挤好的白萝卜放入肉馅中，搅拌均匀。
5、面团醒发两倍大，取一块面团在案板上揉光滑，搓成长条切成大小一样的剂子，擀成大面皮。皮中放入馅，依次捏出褶子，封口包起来，一个活脱脱的小包子现身了。包好的包子醒发10～15分钟左右。
6、醒发好的包子放入蒸笼中，冷水上锅蒸30分钟。
7、蒸好的包子关火焖三分钟，不然包子会塌下去，起不来，看着扁扁的。包子出锅了，白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了。
简单好吃做包子
1、将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。
2、用手将面粉充分揉到位。
3、将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。
4、将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。
5、将做好的肉馅放在中间。
6、包成包子，放入蒸锅，隔水蒸40分钟左右。
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