时间：2024-01-21 09:00:03 浏览：85
1、中秋节月饼一般八点就可以开始吃了，最佳的赏月时间是20时到21时，此时“月上柳梢头”，很容易让人心生感慨。如果用肉眼细观月亮，可以看到月亮表面有些地方较明亮，有些地方较暗淡。这明暗交错的图案，给人们丰富的想象空间。
2、随着时间的推移，月亮也越来越亮。到了晚23时30分，一轮圆月“走”到天顶附近，这就是所谓的“月上中天顶空照”。这时月亮的地平高度达到整夜最高，由于月光穿过的大气层最薄，因此月亮看起来也最晶莹剔透。
吃不完的月饼怎么办
1、常温保存，一两天吃完。如果吃不完的月饼并不是很多，可以计划在一两天内吃完，那就完全没什么担心的，常温下保存即可。注意通风、透气、在干燥的地方就行。适当拿保鲜袋密封一下，防止蚊虫偷吃，破坏。如果你特别爱吃，即可吃月饼当早餐，也是非常不错和别具风味的。
2、冰箱冷藏保存，保质期内吃完。如果你家亲朋好友及关系非常好，各种送来送去的月饼最后在家长留下了很多，根本吃不完。当然能够处理的处理一些，要留下自己吃的就要好好保存。这个时候由于保存的时间比较长，就最好保存到冰箱，放到冷藏里即可，只要注意不要过保质期就可以。不要放冰冻，冰冻容易改变月饼的原有的味道。
3、独立保存，不然冰箱里菜或水果混在一起。我们的冰箱里往往会放很多的额东西需要冷藏的，特别中秋时节，夏天刚刚结束，还是很热的。冰箱里的东西特别多。那么，月饼就尽量独立包装有自己独立的空间来保存，尽量保证不要跟其他事物串味就行，不然，就一点都不好吃了。而且会影响到其他的事物。
4、拆封了或是压坏了，不宜长时间保存。如果你拆封了，没有吃完，就不要保存太久，尽量一两天吃完，这时候是不能按保质期来算的，久了就容易坏。还有就是有的时候，包装被压了，里面的月饼压变形了，这种情况也不要久存，久存会变味，没有原来的口感的，而且容易变质。
好吃冰皮月饼做法
1、紫薯洗净切块，隔水蒸熟，去皮捣成泥，分八等份以备用。
2、将牛奶倒入碗中，依次筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀弄不清楚粉的可直接选择购买冰皮粉。
3、加入一些食用油、炼乳混合再次搅拌均匀后，将粉浆过筛一次(保证没有面疙瘩，冰皮口感才会细腻)。
4、把装粉浆的碗覆上保鲜膜包好，等水烧开了放进锅中，隔水大火蒸25分钟左右。
5、将蒸好的面糊取出，趁热用筷子快速搅散，在倒入盘中铺平放凉。
6、放凉后揉成光滑面团，分成8等份包入紫薯馅料，用模具压成型即可。
南瓜月饼怎么做好吃又简单窍门
1、转化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀。面粉过筛后加入糖浆中。
2、用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。
3、南瓜去皮后切块放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟（或用蒸锅蒸熟）。
4、倒入炒锅中小火翻炒，并根据个人口味加入适量糖翻炒。
5、再加入色拉油翻炒至油被吸收。再加入适量炼奶（没有可不加）。
6、筛入澄面继续翻炒，直到成为一个有粘性的干干南瓜团就差不多了。月饼馅宁干勿湿。
7、以50克10头月饼模具为算，将面皮分成15克，馅料分成35克的小球。
8、紫薯、或南瓜搓成球。可单独搓球，也可紫薯包南瓜或南瓜包紫薯。
9、手掌放一份饼皮，压平，上面放一份月饼馅。手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中压平。然后上下左右都敲一下，就可以轻脱模了。
10、烤箱200度预热，中层烘烤约6分钟，到表面稍稍上色出炉。冷却5分钟后刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）。再次烘烤，大概10分钟，表面金黄色即可出炉。
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