时间:2024-01-27 21:12:05 浏览:95
1、将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中;将火腿切成与笋片大小相近的片,码在鱼身上;香菇用温水泡发,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处,再将姜片、葱丝放入鱼盘中,再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净,切段备用。
2、做法:大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。
3、将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。
香菇能和鲍鱼一起吃吗
香菇鲍鱼两者并不相克,香菇鲍鱼有解毒、活血化瘀的功效。
香菇鲍鱼煲材料:鲍鱼、猪脊骨、香菇、姜块、精盐、胡椒粉、料酒、植物油。
步骤:1、将鲍鱼去掉外壳,去掉表面的黑膜,用清水洗净,沥净水分,将鲍鱼肉周围一圈的黑膜刮洗干净,最后在鲍鱼表面剞上花刀;
2、猪脊骨洗净血污,剁成大块,放入清水锅内焯烫,捞出脊骨块,用冷水洗净,沥净水分;
3、香菇洗净,用温水浸泡至发涨,取出香菇,去掉菌蒂,攥净水分,将姜块去皮,洗净并切碎;
4、净锅置火上,下入植
好吃简单的酸菜龙利鱼做法
1、食材:龙利鱼1条,纯净水适量,酸菜适量,青椒1-2个,姜片少量,盐少量,葱花少量,辣椒油(含辣椒)少量,鸡蛋1-2个,料酒少量。
2、将龙利鱼解冻,切块,根据自己喜好,大小随意。
3、将各种辅料洗净准备完毕,做好下锅的准备。少量盐、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋腌制鱼片20分钟后焯水备用。
4、起油锅,放入姜片、青辣椒爆香,放入水、酸菜、辣油煮。
5、加水大火烧开,放入腌制好的龙利鱼,下鱼片轻轻搅散,水再煮10分钟左右即可。
6、装鱼盘出锅,依个人口味放入点辣椒油,再在上面撒上点香菜。
鲟鱼怎么做好吃
鲟鱼好吃的做法如下。
1、准备好原材料;
2、将鲟龙鱼肉块切成片,加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清,搅拌均匀后腌制几分钟;
3、烧热锅,放少许油,加入切块的西红柿翻炒;
4、将西红柿翻炒出汤汁来;
5、下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中,加上盖;
6、待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀;
7、再加入盐和胡椒粉等调味料;
8、最后加入九层塔叶翻炒均匀即可;
9、出锅装盘。
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