时间：2024-01-27 21:06:04 浏览：18
1、准备山*豆，洗净，不用去皮，皮的营养价值和*用价值很高。
2、准备小米和燕麦，淘洗干净，红枣洗净。
3、锅里水开后，先下山*豆，煮几分钟。
4、下入红枣，可以掰开点，如果红枣太大。
5、煮熟即成。
吃山*禁忌
1、吃生的山*
生山*含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要当心。
2、过度食用
山*本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。
3、过敏的人禁止食用
山*皮中的粘液含有生物碱，会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。
4、山*不能与基础*物一起使用
山*含有淀粉酶，山*和碱性*物合用时，碱性*物会使山*中的淀粉酶无效，降低山*的营养价值，也会影响*效的吸收。
5、山*和猪肝不能一起吃
山*富含维生素c，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c在金属离子中加速氧化和破坏，降低营养价值，因此吃猪肝后不宜食用山*。
小干鱼炒山*豆子怎么做好吃
小干鱼炒山*豆子：
主料：干鱼六十克、咸菜两百克；
辅料：油适量、葱适量、青椒适量、红椒适量、老抽适量、味精适量；
步骤：
咸菜切丝，小干鱼用温水泡一下，清洗干净，沥干水分；红辣椒和葱切碎；锅中加油烧热，倒入小干鱼；炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽；把咸菜丝倒进去翻炒片刻，放点青椒做点缀，加味精即可出锅。
山*能连皮能蒸着吃吗
1、山*带皮蒸或者去皮蒸都可以，一般更推荐带皮蒸。
2、因为生的山*表面有较多的根须和斑点，削皮是比较麻烦的事情。而且给生山*削皮的时候，如果山*粘液粘在了手上，还容易出现手痒的情况。因此更建议将山*直接带皮蒸，等吃的时候再剥皮，会方便很多。
3、但是如果觉得吃的时候剥皮麻烦，那也可以戴上手套，将生山*削皮之后再上锅蒸，这样就可以避免手痒了。
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