时间：2024-02-03 21:06:04 浏览：30
1、将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。
2、红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。
3、将浸好的两种米加入适量的清水（糙米最好用温水浸30分钟为好）。
4、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20~30分钟（米烂软即可）。
5、最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。
吃红薯有什么好处
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
胆固醇过高会让我们的身体负荷过重，血液流通不畅，而吃红薯可以缓解胆固醇过高的问题，红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
什么人不宜吃红薯
1、第一种是湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。这是因为红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象，给肠胃造成一定的压力，因此这类人群最好要少吃；
2、第二种人是糖尿病患者。这主要和红薯的含糖量高有关系，如果糖友一定要吃的话，切记要计算好当天的糖摄入量，以免超标引发不良后果。
葛根和红薯可以同吃吗
1、可以一起吃，红薯有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。
2、红薯可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
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