时间：2024-02-17 11:00:03 浏览：75
1、黄花鱼炖豆腐补钙比较好。
2、准备食材：黄花鱼（500克）、豆腐（500克）、葱、姜、蒜、盐、糖等，黄花鱼洗净去鳞、去内脏和腮，控干，可以在鱼两面划几道（容易入味），豆腐切块，上锅加油，葱姜蒜爆香，喜欢辣的，可以加入红辣椒，加水加鱼，水要没过鱼身，大火， 放入料酒、糖、醋等，继续烧，待汤汁少一半后，加入豆腐，放少许盐，改中火炖，汤汁基本收完，撒上香菜即可出锅。
白豆腐怎么做好吃清淡点的
白豆腐好吃的常见做法有：
小葱拌豆腐：
1、小葱去掉黄叶，去根洗净，切段备用；
2、豆腐用凉水冲洗，然后加入适量的盐、生抽、香油；
3、用叉子按压豆腐，挤碎；
4、调料拌匀，豆腐充分入味，将小葱均匀加入豆腐中，筷子拌匀即可。
皮蛋豆腐：
1、用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中；
2、将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可。
麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃
1、嫩豆腐切块，大蒜切片，生姜切片，葱切成葱花。
2、开火把油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末变色。
3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好，煮沸后加入豆腐，焖煮几分钟，加入白糖，撒上葱花即可出锅。
紫甘蓝能与豆腐一块吃吗
紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。紫甘蓝炖豆腐也可以，只是把豆腐染色后怪怪的，不符合烹饪中的色香味形的原则，还是建议生吃。
紫甘蓝拌豆腐丝：
原料：
紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花椒、葱末、白醋、白糖少许、盐、油各适量。
做法：
1、紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿；
2、豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面；
3、炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香；
4、炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。
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