时间：2024-02-18 10:42:03 浏览：74
1、将准备好的猪肉剁成肉馅，然后加入料酒、生抽、蒸鱼豉油、调味料，顺着一个方向搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋再次搅匀。
2、然后再加入姜末到肉馅中，继续搅匀备用。
3、虾洗净后去掉虾头、虾壳和虾线，但是尾巴的虾壳要保留下来，然后加入一点胡椒粉和食盐，搅拌均匀腌制10分钟备用。
4、碗中打入两个鸡蛋，再加一点牛奶，搅拌均匀后过滤一遍；同时将烤箱预热。
5、先将腌制好的肉馅放入蛋挞皮当中，然后像“种树”一样把虾尾朝上，固定在肉馅里面。
6、接着再添加一些肉馅固定好，然后倒入少许鸡蛋液在肉馅上。
7、最后放入烤箱烘焙，烤箱的温度为上下火170度，烤的时间为35分钟即可，出炉后蛋挞皮酥脆无比，需要尽快食用。
蛋挞皮哪个牌子的好吃
较为知名的蛋挞品牌有以下这些，口味每个人不同，排名不分先后，只为信息分享介绍：
1、潮香村;上海潮乡源食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的速冻食品企业，旗下“潮香村”品牌已经成为中国速冻披萨的专业供应商。公司生产的产品包括披萨、牛排、意大利面、芝士焗饭、葡式蛋挞等多个系列近百余种产品，销售网络覆盖全国各地。
2、安特鲁七哥;该品牌多年来一直致力于冷冻面团行业在中国市场的推广，推动解决客户在冷冻面团方面健康、安全、便利、美味的多元化需求。销售服务于全国20个省、市、自治区的终端客户，以及遍布全国的两百多家加盟零售商。
3、俏侬;俏侬食品是一家集蛋糕、曲奇、西点、烘焙半成品与速冻餐饮食品为一体的专业研发与生产的公司。
4、安琪/angel;湖北安琪酵母股份有限公司，知名(著名)酵母品牌，亚洲较大的酵母生产企业之一，国家重点高新技术企业，生产规模、市场占有率均居于国内及亚洲前列，中国发酵工业协会副理事长。
5、焙芝友;成立于2014年广州，出品的烘焙原料和蛋糕制作方法既健康美味，又方便简单。采用焙芝友家庭烘焙系列，做出来的蛋糕天然健康，呈现最质朴的原材料风味。
6、安佳/anchor;佳代表着乳品发展的创新品牌，安佳烹饪奶油的推出就是最佳的例子。安佳品牌提供中国市场的系列产品包括芝士、黄油、奶油等产品。
7、雀巢/nestle;为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
8、展艺;成立于2011年中国，家用烘焙品牌,主营烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包装等产品。能够满足家庭一站式需求。
9、麦麦颂;麦麦颂品牌成立于2013年3月8日，隶属于深圳市麦麦食品有限公司公司本着以“质量第一，以人为本”的经营理念，真诚合作，期待着我们共同的双赢，生活水平的提高，对各类烘焙食品的需求也不断增加，面对广阔的市场前景，烘焙食品也在竞相争夺高端市场。
10、港荣/kongweng;揭阳市港荣食品发展有限公司，始于1993年，致力于研发蒸蛋糕的企业，主营产品包括蒸蛋糕、瑞士卷、脆皮蛋糕、夹层蛋糕、蛋黄派、饼干等。
蛋挞什么时候吃最好吃
1、当天做出来吃最好，蛋挞可以存放，不过建议还是当天食用完，刚做出来的蛋挞比较新鲜，口感较好。如果吃不完，需要存放的话，可以将蛋挞装入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏。
2、虽然蛋挞可以保存在冰箱中，但是也不宜保存的过久，口感会变成，也容易引起变质。第二天取出食用时，可以用微波炉加热下再食用。
蛋挞皮过期了6个月了还能吃吗
蛋挞皮过期了6个月了不能吃，保质期一般是食用食物的保险时间，如果超过了这个时间，有就是过期，食物很可能在慢慢的发生变质，最好是不要吃，对身体有害。一般蛋挞店的蛋挞皮都是在0-5度或高于60度的环境中保存，蛋挞皮保温展示柜的温度是要高于60度的，或者将蛋挞皮放入放入冷藏冰箱保存，两种方法都是可以的，都能有效的抑制蛋挞皮变质。
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