时间：2024-02-25 21:36:03 浏览：33
1、主料：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。
2、辅料：生抽2茶匙、盐3克油适量。
3、银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。
4、鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味。
5、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。
6、热锅下花生油。
7、放入浸泡好的银鱼。
8、银鱼翻炒几下后，加入3克盐调味。
9、最后倒时蛋液，迅速翻炒至熟即可。
鲫鱼红烧怎么做好吃
1、选购新鲜的鲫鱼2条，去除鱼鳞和内脏，去除腹内黑膜，然后用刀在鱼背上划上两刀，以便入味。说明：黑膜含有害物质，不能吃。
2、准备配料：生姜、大蒜头、花椒、香叶、八角，这些用水冲洗干净，其中大蒜头剁成细末。
3、铁锅用小火烧热，放入适量食用油，然后放入一些生姜和少许盐，煸出辣味去腥，然后将鱼放入，用小火慢煎2分钟。
4、待一面煎至金黄时，用铲刀轻轻将鱼翻个面，再煎另一面；然后放入一些料酒和葱。
5、放入上述准备好的大蒜头、花椒、香味、八角等调料，加入适量的酱油和白糖，再加些热水，用中火烧开，然后再慢煮1-2分钟。
6、待鱼的一面煮得上酱油色后，再用铲刀翻至另一面继续烧煮一下，让其上色。
7、关火，放些味精，稍焖会儿。出锅，盛到盆子里面，放些香菜，味道很香、很入味。
吃草的鱼有哪些
常见鱼类中，草鱼、鳊鱼、团头鲂等为草食性鱼类，鲢鱼以浮游植物为食，也算植食性的。鳜鱼、江团、桂花鱼、乌鳢和加州鲈等属于肉食性鱼类；罗非鱼、黄鳍鲷、黄颡鱼、鲤鱼和鲫鱼则以昆虫幼虫、水生高等植物碎片、杂物碎屑及藻类等杂食性食物为主。
吃鳗鱼能和香菇一起煮吗
能。
主料：香菇100克、鳗鱼500克。
辅料：姜3克、酱油2克、砂糖2克、盐巴10克、老酒2克。
步骤：
1、香菇提前泡好，顶上切十字花。
2、鳗鱼切成头，身，尾三大段，身尾两段上再划两个大口。
3、鳗鱼洗净放入锅内。放入香菇，姜片。洒入适量老酒，少许酱油，适量砂糖，少许盐。倒入水，水量不需要完全没过鳗鱼。放上葱段，上火。先上大火，等蒸汽出来了，转中小火6分钟就可以关火了。
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