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金瓜怎么吃

时间:2024-03-01 11:42:04 浏览:98

1、做之前先准备一盆凉开水备用。然后金瓜洗净去皮,当然也可以切开后去皮。

2、切成圆圈后可以将圆圈对半切开,另外中间的瓤需要挖掉,金瓜籽可以留着(做菜、干炒都是可以吃的,营养价值极高)。然后放入锅中以水没过金瓜为宜,烧开即可,不宜煮的时间过久。然后放入事先准备好的冷开水中冷却,洗净双手,煮开冷却的金瓜轻搓就可以出丝了,在这里需要挑出没有切干净的皮肉以及没有分开的瓜肉,留下的都是可以使用的金瓜丝即可,挤干沥水放在盆中备用。

3、最后可以根据自己的喜好放入香油、葱、蒜、醋等,反正自己喜欢的味道即可,一盆凉拌特色金瓜丝即可上桌。

4、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

5、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

6、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素b12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

7、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

8、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

金瓜怎么吃

延伸阅读

金瓜怎么做好吃

1、将金瓜洗净后,切成两瓣,剜去种子及瓜瓤,用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2、金瓜丝加2小勺盐

3、揉捻去粘液,再用凉开水洗干净,沥水备用,葱、姜切末备用

4、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料,放上葱、姜,淋上烧热的葱油,拌匀装盘即可

鸡蛋和金瓜可以一起吃吗

可以一起吃并且有以下作用:

1、均衡营养,吃南瓜可以补充粗纤维、维生素、矿物质等成分;食用鸡蛋可以补充蛋白质、脂肪、矿物质等成分;

2、护眼明目,鸡蛋和南瓜中的维生素a含量都很高,维生素a是视觉细胞的组成成分,补充维生素a可以保护眼睛,增强视力。南瓜中还含有的胡萝卜素,在体内也会转化成维生素a;

3、增强体质,鸡蛋中蛋白质含量高,还含有一定的锌元素,可增强体质,增强免疫反应活性,两者中丰富的维生素也可以增强抵抗力;

4、排毒养颜,南瓜中的纤维素可以促进肠道内容物排空,维持肠道菌群健康,减少肠道细菌产生的有毒物质,南瓜中的果胶、鸡蛋中的蛋白质,都可以促进体内有毒物质的排出,丰富的维生素a可以养颜美容;

黄金瓜就是香瓜可以生吃么

黄金瓜又名十棱黄金瓜,学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜,也就是我们常说的香瓜,因色泽金黄而得名为黄金瓜。

黄金瓜外形圆润,熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香,乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香,可以生吃,且营养价值丰富,有补中益气、消炎止痛,解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效,黄金瓜花期五至七月,果期七至八月。

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