时间：2024-03-12 09:24:03 浏览：74
1、材料：羊肉500克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
2、田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀，腌制15分钟备用。
3、羊肉斩件备用；开锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下羊肉件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、田螺和蚝油，以盐、糖调味，中火焖煮30分钟，撒上葱花即成。
红烧羊肉与什么菜一起烧好吃
1、红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃。
2、食材：羊肉，胡萝卜，葱，姜，干辣椒，八角，小茴香，香叶，干山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，香油。
3、准备羊后腿肉一斤，然后切成3厘米见方的大块。
4、放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。
5、凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，然后把羊肉捞出备用。
6、起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。
7、把羊肉放进去煸炒。
8、把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。
9、然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。
10、再放入几片干山楂片开始炖羊肉。放干山楂片有助于羊肉早点软烂。
11、炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块，羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜。
12、加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
苏州市区哪里的羊肉好吃又便宜
1、苏州藏书羊肉新星中路店，地址在江苏省苏州市昆山市蓬朗镇新星中路291号。
2、阮永记藏书羊肉四季餐厅，地址在江苏省苏州市吴中区苏福路与珠江路交汇处。
3、苏州藏书羊肉西路店，地址在江苏省苏州市吴江区盛泽镇舜湖西路39幢18号。
4、藏书羊肉菜馆，地址在江苏省苏州市吴中区新平街与润泽街交叉口西50米处。
5、苏州藏书羊肉淀兴路店，地址在江苏省苏州市淀兴路与淀新路交叉口南50米处。
6、傅氏藏书羊肉菜馆，地址在江苏省苏州市姑苏区新郭路375
羊肉和海带能不能一起吃
1、羊肉可以与海带同食，二者同食不会有不良反应，且不会相生相克。羊肉是一种营养价值很高的肉，但是其是凉性的，不要一次性吃太多。海带含有人体所需的碘，可治疗碘缺乏而引起的病症。
2、羊肉和海带是可以一起食用的，海带含有丰富的碘和膳食纤维，并且味道鲜美，羊肉含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁以及维生素b，羊肉和海带可以一起炖，有助于提高免疫力，促进食欲。
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