时间：2024-03-24 17:36:03 浏览：60
1、食材：猪肉1斤，面条2斤，豆角、豆芽各半斤，葱、姜各适量，食用油、盐、老抽酱油、五香粉、料酒各适量。
2、先将葱、姜、豆角、豆芽，准备好，择干好、洗干净、切好，将猪肉切成肉片，用葱姜爆炒后，放入老抽酱油、盐、五香粉、料酒，加上2大腕开水炖20分钟，然后将豆角、豆芽放入锅中，搅拌均匀后，再炖5分钟。
3、同时，在另一灶台上放蒸锅，将蒸锅中放入适量的水，然后待水烧开后，再将细面条抖松放在笼布上，大火蒸20分钟。
4、然后，将蒸好的面条放在做好的菜锅中，用勺子将面条下面的卤汤汁挖在面条上。
5、再用筷子配合勺子或锅铲将面条上下翻一翻，将面条尽可能均匀地都蘸上菜卤汁。
6、然后，再将面条从菜锅中夹在蒸笼上，最好将肉菜与面条搭配均匀，再次开火蒸5分钟即可起锅。
面条生虫了还能吃吗
面条生虫了肯定不能再吃了，说明已经过期了面条，这种情况下一定要选择扔掉。
面条容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。(成虫/幼虫)另外一种叫印度谷螟，幼虫呈圆筒形，成虫有翅膀，会飞。
锅里煮面条好吃的做法
1、煮面加盐更劲道
煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。其实，在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道。
2、加油防溢锅
煮面一不小心就会溢锅，让人很头疼，而且弄的操作台非常脏，难收拾。其实，在煮面的锅里加入一点油，就能避免这种事情发生。
3、放醋去碱味
有的时候会买到碱味很重的面，吃起来口感不好，这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。
4、面条结团喷米酒
有的时候面条煮砸了，结成一团了，跟面疙瘩一样了，口感不好，这个时候喷上点米酒，然后面条就很容易散开了。
5、高汤下面
面条最容易吸附味道，如果用高汤煮面味道更鲜美有营养，可以提前将高汤炖好，然后煮面的时候直接用高汤煮。鸡汤、排骨汤、大骨头、牛肉汤都是非常不错的选择。
6、菜码提味
煮面条的时候加入一些菜码，不仅能够营养均衡，而且给面条提味增色，在面条快熟的时候加入洗好的青菜，也可以加入蘑菇、笋尖、胡萝卜、莴笋、鸡蛋等根据个人口味的众多食物。
小米粥里面煮面条有这种吃法吗
小米粥煮面条做法:
用料:大米、绿豆面、盐、葱花、香油；
具体步骤:
1、煮一锅比较稀的小米粥；
2、准备好的小米粥大火煮开，下入适量绿豆面条，喜欢吃鸡蛋的还可以卧个荷包蛋；
3、待面条完全煮熟，加入适量盐调味，一把葱花，一勺香油；
4、关火，出锅装盘即可。
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