时间：2024-04-11 14:36:03 浏览：99
1、食材:红肠200g、洋葱200g、食用油10ml、食盐少许、酱油少量。
2、准备食材：红肠，洋葱。
3、红肠切片，洋葱切块放置于盘中待用。
4、锅中热油，将已经切好的红肠放入锅中，翻炒几次。
5、待红肠炒的油汪汪的时候，加入洋葱，翻炒两下加入少许食盐、酱油，再翻炒两下就可以出锅了。
香肠放冰箱一年能吃吗
香肠在冰箱冷藏室里放了一年时间不能吃了。因为其内部转化成具有亚硝酸含量。亚硝酸是一种无机中强酸，是芳香胺的鉴定试剂。亚硝酸中的氮处于中间价态，既具有氧化性又具有还原性，而且氧化性比还原性突出的多。硝酸盐对人体健康的损害不亚于农*。
香肠刚灌完能接着蒸吃吗
香肠刚灌完可以蒸吃。不过味道不好，因为腊肠灌完后需要风干一周食用才刚刚好。腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，香肠是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。其主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。
香肠表面有白霉能吃吗
1、香肠表面有少量的白色霉点，没有什么异味，处理干净后是可以吃的。但若香肠有大量的霉点，且伴有很浓的异味，是不能继续吃的，这是变质腐坏的现象。
2、香肠上的白霉实际上就是霉菌，一般霉菌初期生长的时候，只长在食物的表面，并不会深入到内部。再加上香肠表面有肠衣隔离，肠衣里的肉还没有明显污染。因此，轻微发白，只要将香肠清洗干净，还是能食用的。
3、如果霉点比较严重，是不可以继续吃的。通常霉点很严重的话，会有一股酸臭的味道，同时带有粘性，这种是不能吃的。霉菌生长时间较长，已经深入到肉内的话，这种香肠已经变质，失去了它原来的味道。
4、香肠上大量的霉菌，即便是经过清洗，也无法完全清除干净，即便是高温，也没有办法破坏这些霉菌，如果继续食用这样香肠，是会影响身体健康的。
5、轻微发霉的香肠，可以用淘米水清洗，也能直接用刀切除掉。有发霉迹象的香肠不要继续保存了，要尽快吃完。
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