时间：2024-04-11 21:00:04 浏览：64
1、吃鸭子。我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。
2、吃芋头。中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
3、吃田螺。至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
好吃简单的月饼怎么做
1、将桃山皮按压成中间厚四周薄的饼皮，包住内馅，滚圆，整齐好看的一面朝上。喜欢多彩的，可以取不同颜色的桃山皮一起称重、叠加，包馅方法相同。
2、把包好的圆饼胚放入模具内，漂亮的一面朝里，收口朝外，用手轻轻按压平整，把模具扣烤盘上轻压挤出月饼进行烤制即可。
月饼放冰箱半年能吃吗
1、月饼放冰箱半年能不能吃：据情况而定。
2、首先查看月饼的保质期和生产日期，若没有过保质期，即便放了半年也可以食用。
3、但月饼保质期一般为1~3个月，如果月饼已经超过保质期，即便放在冰箱里也不能再食用。
4、而已经拆开外包装的月饼，放在冰箱冷藏室也只能存放1~2天。
南瓜月饼怎么做好吃又简单窍门
1、转化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀。面粉过筛后加入糖浆中。
2、用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。
3、南瓜去皮后切块放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟（或用蒸锅蒸熟）。
4、倒入炒锅中小火翻炒，并根据个人口味加入适量糖翻炒。
5、再加入色拉油翻炒至油被吸收。再加入适量炼奶（没有可不加）。
6、筛入澄面继续翻炒，直到成为一个有粘性的干干南瓜团就差不多了。月饼馅宁干勿湿。
7、以50克10头月饼模具为算，将面皮分成15克，馅料分成35克的小球。
8、紫薯、或南瓜搓成球。可单独搓球，也可紫薯包南瓜或南瓜包紫薯。
9、手掌放一份饼皮，压平，上面放一份月饼馅。手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中压平。然后上下左右都敲一下，就可以轻脱模了。
10、烤箱200度预热，中层烘烤约6分钟，到表面稍稍上色出炉。冷却5分钟后刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）。再次烘烤，大概10分钟，表面金黄色即可出炉。
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