时间：2024-04-19 09:30:05 浏览：85
1、主料：榨菜丝100克、新鲜香菇55克。
2、辅料：油适量、盐适量、味精适量
3、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒一下。
5、接着，合入榨菜丝翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀，即成。
黑豆和香菇能一起吃吗
黑豆和香菇能一起吃。黑豆属于豆类，香菇属于菌类，二者不存在明显的饮食禁忌。
香菇烩黑豆的做法：
1、黑豆提前泡发，入沸水加适量盐煮5分钟，去皮，香菇洗净切片飞水。葱，姜，蒜切好备用。
2、锅中入油，六七成热时，放入蒜片爆香。
3、加入姜丝，葱花爆香。
4、倒入香菇和黑豆，煸炒3分钟左右。
5、加入适量盐，生抽，耗油，煸炒入味，加入少许味精即可出锅。
吃香菇有什么好处
多吃香菇有以下好处。
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生，并提高t淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
怎么炒香菇好吃又简单
1、主料：香菇（鲜）500克、冬笋50克。
2、调料：酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉3克。
3、清水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。
4、炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇。
5、接着加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
6、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，有一定的降压、降胆固醇、降血脂的作用；香菇多糖能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；又可用于缓解消化不良、便秘等。
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