时间：2024-04-25 18:54:03 浏览：17
1、食材：白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。
2、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
3、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
4、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
5、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。
海鲜刀贝怎么吃做法
材料：扇贝300克，干辣椒4个，葱、蒜适量，料酒、蚝油各10克。
步骤如下：
1、新鲜贝肉洗净，用清水泡半小时，蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段。
2、取小碗，放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁。
3、锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。
4、炒锅倒底油，转中火，放蒜、葱小辣椒炒香。
5、转大火，放焯过的贝肉，放之前调好的汁，翻炒片刻即可出锅。
吃海鲜不能吃什么*
不能与大量维生素c同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素c时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒；严重者还会危及生命。
甲鱼可以和海鲜一起吃吗
甲鱼和有些海鲜可以一起吃，有些不可以一起吃。
解释：甲鱼和黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物，和其余海鲜可以同吃。
甲鱼禁忌：
1、甲鱼与猪肉、兔肉、鸭肉：因为猪、兔、鸭肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
2、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化。
3、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，而甲鱼性寒，同食冷热相反，对人体健康不利，所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
4、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物*性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，素质虚寒的人更应忌同食。
5、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性而影响营养吸收。
6、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
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