时间：2024-04-28 15:26:04 浏览：11
1、首先将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。
2、上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。
4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
5、另起炒锅，将油烧热倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油即可。
草鱼分段的做法简单又好吃
1、材料：草鱼一条、油适量、葱两根、、鸡精适量、十三香适量、盐2g、料酒三勺、
白糖适量、生姜4片、蚝油一勺。
2、草鱼洗净切成段控水备用。
3、上炒锅加入适量的植物油烧至7成熟，放入控好水的草鱼段进行过油炸。
4、开小火，把所有的草鱼段整个看着表皮炸熟。
5、草鱼段表皮炸熟，取一个干净的盘子，装盘备用。加入适量的十三香、白糖、料酒、盐、蚝油。
6、把切好的生姜丝丝和葱花准备好。
7、撒入切好的生姜丝丝和葱花，稍微搅拌一下，腌制5分钟。腌制好的草鱼段进行上锅蒸30-40分钟。
6、把切好的葱丝丝，撒在最上面，这样好吃的草鱼段就做好了。
武汉哪里的烤鱼最好吃
1、锅之恋 ，位于武汉市江岸区江汉路步行街新长盛广场2楼；
2、渔夫烤鱼，位于武汉市江汉区俊华大厦3楼；
3、森桑记烤鱼吧，位于湖北省武汉市江汉区江汉一路欧利新天地1楼；
4、三胖烤鱼家常菜馆江汉一路店，位于汉口江汉一路46号；
5、渔味 ，位于武汉市江汉区中山大道756号大洋百货b1；
6、黄记秘制焖锅，位于中山大道677号吉庆民俗街1楼3103室；
7、鱼酷，位于武汉市江汉区解放大道686号世贸广场f5。
烤平鱼怎么做才好吃
1、原料：平鱼3条，葱段15克，姜片。
2、准备食材。
3、平鱼去内脏清洗干净，把鱼身切花刀，要两面切。
4、大蒜切末。
5、平鱼放入盆中，加入葱姜蒜、料酒、食盐、蚝油和生抽。
6、抹匀后腌制4-6小时左右。
7、鱼入味后，放入铺上锡纸的烤盘中，刷上一层食用油，并用锡纸将鱼尾盖上。
8、烤箱上下200°提前预热，将鱼放入，设置20分钟进行烤制。
9、烤好后，将鱼取出，撒上孜然粉和辣椒粉，和葱花末，即可食用。
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