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四川米线凉拌料怎么做好吃

时间:2024-04-28 18:08:03 浏览:99

1、食材准备:生姜一块,大蒜5颗,小米椒5个,大葱1根,芹菜1根,食盐,生抽,醋,香油,花椒油,辣椒油适量。

2、生姜拍一下。

3、生姜切成丁。

4、生姜盛碗放入凉开水泡一下。

5、大蒜切碎。

6、小米椒切碎。

7、芹菜切碎。

8、葱切碎。

9、把生姜水倒出来备用,注意姜末不要。

10、加入食盐。

11、加入生抽。

12、加入醋。

13、加入香油。

14、加入花椒油。

15、加入辣椒油。

16、把大蒜,小米椒,芹菜,葱加入刀汁里面搅拌好。

17、这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。

四川米线凉拌料怎么做好吃

延伸阅读

昆明小锅米线怎么做最好吃

材料:米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。

1、韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。

2、小锅置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,放入猪肉馅、姜蒜末,用筷子将肉末拨散开,然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。

3、然后再依次放入水腌菜末、米线,待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。

昆明哪里的豆花米线好吃

昆明市内著名好吃的豆花米线店地址如下:

吴记豆花米线馆,地址是昆明市大坪龙湖时代天街时代汇5栋2楼14号;馋嘴豆花米线,地址是昆明市双石街b号涪顺街15号;胖娃豆花饭土鸡米线,地址是昆明市大学城中路与曾泰路交汇处;豆花鸡丝面米线,地址是昆明市永川区胜利路;高氏豆花米粉馆,地址是昆明市合川区钓办处杨柳街97号;朱沱杨豆花米线,地址是昆明市永川区万达广场3楼。豆花米线是云南昆明有名的小吃,主要材料有米线、豆腐脑等,口味香辣。

米线怎么做好吃又简单

1、用料:油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。

2、做法:食材清洗净,油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜,最后放入油菜。最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。

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