时间：2024-04-29 14:24:04 浏览：66
1、泡虾仁
首先，在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
2、搅拌饺子馅
把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的馅倒入，混合均匀即可。
3、和面技巧
在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
芹菜和虾仁能一起吃吗为什么
芹菜和虾仁可以一起吃。
虾仁烧芹菜：原料净嫩芹菜200 克，虾仁40 克，猪油40 克，料酒10 克，盐5 克，味精2克，汤少许。
做法 1、将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄一破两半，顺刀切成2 厘米长的段，放开水锅内焯一下，捞出沥去水分。
2、锅放火上，下入猪油，用热油炸一下虾仁，炸变色即可，随下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、盐，炒匀，尝好味道，出锅盛盘食用。
3、特色特点嫩绿脆香适口。功效清热益肺。 芹菜除了是一种毫无副作用的降压剂外，它还有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。有人认为芹菜有一种强壮剂的作用，常吃可以增强性机能，强壮体质。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，对于改变体质，减轻哮喘发作程度等来说，是很有好处的。
龙虾仁怎么做好吃
1、用料：龙虾仁适量、莴笋适量、香菇适量、洋葱适量、青、红辣椒适量。
2、龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用，香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状，莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水。
3、锅内放少许油煸炒洋葱，香菇后盛起来，锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁（浆汁不要放进去）煸炒片刻。
4、加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀。
5、加适量的盐和红辣椒调味即可。
冰冻虾仁怎么做好吃的做法大全
1、做法1：食材：黄洋葱大半个；黑虎虾仁300克；蒜蓉根据个人喜欢；耗油根据个人喜欢；生抽两勺；料酒两勺。
黑虎虾仁解冻，用生抽和料酒腌制。然后用刀在它后背完美一刀。准备炒的佐料虾系列。先起油锅，加入蒜蓉，小火把蒜蓉炸至金黄 ，然后下虾仁，两面煎，煎至虾仁变红。系列。加入黄洋葱爆香出锅。
2、做法2：食材：虾仁5个；鸡蛋1只；香肠0.5根；米饭1碗；冻杂蔬一小碗；蒜3瓣。
从冰箱里拿出剩饭。打一个鸡蛋到米饭里，小鸡蛋的话可以两个，总之能抓匀就可以了。混合鸡蛋液。准备杂蔬。切小香肠。切虾丁。加入蒜瓣炒香之后放杂蔬，香肠和虾丁。放入米饭。再加调料，喜马拉雅海盐+咖喱粉即可。
3、做法3：食材：玉米粒1碗；豌豆粒半碗；胡萝卜半根；新鲜大虾10只；淀粉1勺；生抽1勺；蚝油1勺；白胡椒粉半勺。
冻虾放一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺植物油，腌制10分钟左右。胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分钟后捞出备用。锅里放一点油，加入虾仁炒变色。再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺蚝油，再翻炒一分钟左右出锅即可。
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