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发面葱花饼怎么做好吃

时间:2023-02-25 15:40:02 浏览:45

1、首先用3杯面粉,加入5克酵母,白糖用温水和一个稍软的面团,醒发2小时。

2、做个油酥。1杯面粉,加入十三香1勺,盐5克一起,搅拌均匀。起锅烧油,油热以后倒入面粉中,再次搅拌均匀备用。

3、小香葱切碎备用。

4、醒发好的面团拿出来,揉搓排气,擀薄后把油酥涂抹均匀,上面撒上葱碎。从一面卷起来,切成均匀的小段。

5、切好的面段,两端捏紧,防止葱碎和油酥漏出来。左手往外转,右手往里转,把面团压扁。再擀成薄饼即可。全部擀好以后盖上保鲜膜再次松弛醒发10分钟。

6、起锅倒油,用油刷把锅里的油均匀涂抹到锅边,下入饼坯,一面气泡即可翻面。来回翻个3-5次,饼就熟了。

发面葱花饼怎么做好吃

延伸阅读

如何烙发面饼松软好吃

1、500克精致面粉放入和面盆中,在凉开水中加发酵粉开始和面。

2、取两个新鲜鸡蛋打入和好的面团中。

3、将和好的面团放入温度稍高的地方发半小时,发到起小气泡时开电饼铛烙饼,几分钟后可闻到香味,拿出后待其降温即可。

发面饼怎么做好吃

1、面粉300克、酵母粉2克、食盐1茶匙、香油10毫升、水190克、麻椒粉1茶匙、白芝麻10克。

2、香油、麻椒粉、盐混合调匀(如果不排斥,可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉,加入面粉和面,放冰箱冷藏发酵一晚。

3、案板撒干粉,将面团取出,揉至表面光滑,将面团上下撒干粉。

4、将其擀成长方形的薄饼,将油料刷在面饼上面。

5、自底端开始,将饼卷起,卷好后的饼。

6、自一端开始,将卷好的饼盘起,结尾处收于饼下,收尾处按压。

7、用擀面杖将其擀成和锅一般大小,表面喷水,上面撒白芝麻。

8、平底锅烧热,将饼放入。

9、小火,将盖子盖好,将饼烙至表面金黄。

10、饼底烙好后,将饼翻面,继续烙好即可。

彩色蔬菜汁发面饼怎样做好吃

材料准备:面粉250克,酵母2克,白糖10克,菠菜200克,白芝麻适量;

制作步骤:

1、先把菠菜洗净切碎,然后放入料理机中打成蔬菜泥;

2、在面粉中放入酵母、白糖、蔬菜汁;

3、然后放到面板上揉均匀,制成面团;

4、接着切成小面团再按扁,擀成饼状并加入芝麻;

5、将电饼铛刷油,再放入蔬菜饼;

6、将饼两面均匀烘烤,当两面均成金黄色即可;

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