时间：2024-05-03 09:54:03 浏览：97
1、海参两个，鸡蛋两枚。
2、将鸡蛋打破倒在碗中，并放入少量的食盐，并充分的搅拌均匀。
3、将泡发好的海参切成指甲大小的块，放入盛有搅拌均匀鸡蛋的万碗里并加入小半碗冷开水。
4、向碗中加入适量的盐并轻微搅拌至食盐均匀分布。
5、将第三部已搅拌好碗放入锅中蒸，蒸至蛋液成型后就可以了，时间大约十分钟就行了。。
6、将已蒸过的海参蛋羹从锅中取出，放上少量，新鲜美味、营养价值又高的海参蛋羹就可以上桌了。
海参的做法与吃法
1、食材：海参3只、五花肉300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、冰糖适量、料酒适量。
2、海参泡发后,去除内脏。
3、清洗干净。
4、切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。
5、五花肉切块。
6、放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
7、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
8、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出，加入老抽。
9、煸炒上色后，放入葱姜。
10、加入八角一个。
11、加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火。
12、加入适量的冰糖调味。
13、等到肉炖到五成熟熟时，把海参放进去，接着炖。
14、等到肉熟烂、海参软糯后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
海参内脏能吃吗用什么方法
海参内脏可以食用，但不建议食用。
海参内脏也具有很高的营养价值，同时还有一定医疗效果，其消化道中含有较为丰富的无机元素，如钒元素，其对人体糖代谢具有较好的改善调节作用。随着刺参消费市场的日益扩大，市售以海参内脏为原料的产品也越来越多，如海参肠卵胶囊、海参肠肽胶囊、海参肠酱和海肠香精等。但是目前尚未见关于海参内脏营养成分的报道，其与体壁营养成分的对比分析亦不全面。所以不建议食用。
海参内脏可作*用。
海参内脏，别名海参肠，为刺参、绿刺参、花刺参等的内脏。是一种内服*。
用法用量：内服：研末，每次3至12克；或煎服。外用：适量，研末敷。
即食海参过期了还能吃吗
即食海参过期了不能吃，在保质期过后，食品的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜。
海参，属海参纲(holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
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