时间：2024-05-03 15:18:03 浏览：92
1、干蘑菇是鲜蘑菇经过晒制后的干品，是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。干蘑菇可以做干蘑菇脊骨汤，具体方法如下。
2、脊骨洗净，坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3、另起锅加水，加入葱，姜片，香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
4、加入脊骨，老抽，红枣，盖上盖大火煮开，中火一小时。
5、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时，最后，加入食盐，即可。
鸭肉蘑菇怎么做好吃
1、鸭肉400克，干香菇30克，姜适量，酱油2勺，盐适量，花生油适量，酒2勺。
2、买鸭肉时叫摊主老板把鸭肉砍成一块一块的，回家在水龙头底下冲洗干净。姜切片待用。
3、香菇放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对半切开，有些比较大的要再切小点。
4、起锅热花生油，待油有点拉丝时，倒入鸭肉，再放入姜片翻炒出香味后出锅装碟。
5、锅头洗干净重新热锅起花生油，看到油拉丝时倒入切好的香菇，炒出香味后倒入鸭肉翻炒2分钟。
6、加入适量清水，差不多没过鸭肉即可，再加入2勺酒，加盖子用小火煮20分钟。
7、待汤汁并不多收干时，加入适量盐和酱油调味，即可出锅装碟，香味扑鼻，颜色诱人，令人胃口大开。
蘑菇菜隔夜吃有害处吗
蘑菇菜隔夜吃是有害处的，因为隔夜会产生亚硝酸盐，会致癌的，常吃隔夜饭对身体危害很大。
危害如下：
1、隔夜饭对身体有不利的一面，尤其是菜类的，剩菜隔夜以后容易产生亚硝酸盐，这是一个致癌物。
2、隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，甚至导致食物中毒，隔夜饭中亚硝酸含量大幅度增加，进入胃后变成亚硝酸盐，会危害健康的。
3、饭做好之后其实就已经面临着开始腐败变质的可能，时间越长越容易被细菌等繁殖，所以过了夜的饭就饭变质的可能很多，常吃的话肯定吃的坏饭次数频率较高，所以是不健康的。
鸡腿蘑菇怎么做好吃
1、主料：鸡腿肉、蘑菇。
2、辅料：油适量、盐适量、葱花适量。
3、将新鲜的鸡腿肉洗干净。
4、新鲜的蘑菇也绰好准备使用。
5、将锅烧热了，加适量的豆油，油7成热的时候将鸡腿放锅里炒。
6、加适量的酱油和葱花等调料。
7、将蘑菇也放锅里炒，加适量的水,大火的炖。
8、20分钟左右收汤关火，装盘子即可食用了。
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