时间：2024-05-10 14:48:07 浏览：26
1、拔丝山*：需要准备好山*、白糖和适量的水，将山*去皮以后切成滚刀放在冷水里面浸泡三十分钟，注意，十分钟需要换一次水，接着将其用厨房专门的纸把水吸干，放入到热油锅里面炸成金黄色以后捞出来，接着放入白糖和适量的水用大火聊熬到浅褐色倒入炸好的山*翻均匀即可。
2、煎山*：需要准备好山*和生抽，将山*削皮以后备用，在平底锅里放入少量的油，接着将山*片放进去煎成金黄色，翻面以后再煎另外一边，转成中火煎三十秒钟左右，接着倒入适量的生抽在里面维持三秒钟左右就可以关火了。
3、清炒山*：准备好山*、胡萝卜、葱和盐等等，先把山*去皮以后清洗干净切片，胡萝卜和调料都清洗干净切好，接着在锅里面放入油，烧热以后加入葱蒜等等，放入胡萝卜进去翻炒以后加入山*翻炒，在山*变色以后放入高汤或者水，煮熟以后放入适量的盐即可。
白山*怎么做好吃
1、白山*蔬菜汤：白山*去皮，干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合，快煮开加油盐即可。
2、白山*肉类汤：白山*去皮，加上一些瘦猪肉（排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉），再放些红枣、枸杞等配料。
3、炒白山*蔬菜：白山*去皮，再切成小长块，放两勺油小火炒，炒半熟后添碗。再放另一个蔬菜炒半熟混入白山*，放适量水煮熟添油盐即可吃。
4、炒白山*肉：白山*去皮切成小长块放油炒，炒半熟后放入煮熟的肉类混炒，最后放适量盐油配料煮熟即可。
5、蒸白山*（肉）：肉通常选排骨之类切成小块，白山*也切成小块，一起放碗加入油盐混合好，放到蒸锅或电饭煲内蒸熟即可。
6、清煮白山*：白山*切成小块，放入煮开开水的锅内，把山*放入开水煮熟即可吃（可沾料碗）。
螃蟹和山*能一起吃吗
螃蟹和山*是可以在一起吃的，山*螃蟹煲就是用山*和螃蟹一起煲，是一道西式风味的美味中餐。
螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
山*和菜椒可不可以一起吃
两种都是食用历史悠久，构成成分不复杂、无不良反应传说及记载的健康食材，可以为人体提供淀粉、纤维素、维生素等营养物质。
如果加入芹菜三种食材甚至还可以一起炒成一盘菜，方法是：
1、山*削皮洗净一一切成厚片，用微波炉处理5~6分钟使之熟；
2、西芹菜洗净切段、菜椒切小块；
3、锅内放入油烧热，放入准备好的西芹和红椒拌炒，放入盐；
4、炒至基本熟后再放入微波炉处理好的山*片，拌炒后放入少许味精即可起锅。
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