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鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法

时间:2024-05-13 08:54:09 浏览:45

1、首先把准备好的茄子切成小段,小葱、蒜、姜切末、豆瓣酱、白糖、盐、酷、花椒备用。

2、锅中加上色拉油烧至7成,把切好的茄条放油锅中炸至泛黄,捞出控油。

3、锅中放入少许油,烧热放入蒜末、姜末,花椒,再加入豆瓣酱,进行翻炒出香味,再加入少许白糖,少许酷,进行翻炒。

4、加入控好油的茄子条,翻炒至熟烂就可以了。

5、炒至茄子软烂,加入小葱起锅即可。

鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法

延伸阅读

半熟带鱼怎么做好吃又简单

1、带鱼剖开肚子,洗干净,剪成大小合适的一段段。

2、准备调料,葱切段,姜切丝。

3、热锅下油,放入带鱼煎,不要经常翻动。

4、一面煎至略黄时,翻面继续煎。

5、加入姜丝,料酒。

6、煎至两面金黄时,加盐调味。

7、加点水,稍微煮一下,撒入葱段,即可出锅。

红烧鱼怎么做才会好吃入味

原料:

鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

做法:

1、将鱼洗净、切块;

2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出;

3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。

4、油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,主要是炒出香味,等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒不能炸黑。

5、剩下的油用来煎鱼吧,油温6分两面微黄即可;

6、装盘出锅。

身体变形的鱼可以吃吗

身体变形的鱼建议不要再食用,鱼的身体变形一般是鱼的生活环境发生了变化,导致鱼畸形,或者鱼缺少某种元素等都有可能,鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用,鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值,我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富。

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