时间:2024-05-14 10:36:05 浏览:60
1、原料:牛腩约500克,料酒适量,姜片适量,葱姜适量,干辣椒适量,黄焖料1包
2、土豆1-2个。
3、我们将牛腩切小块,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮出血沫后捞出洗净放入砂锅中。
4、再放入葱姜,干辣椒,黄焖料汁,加入没过牛腩的清水,盖上盖子煮开后转小火焖煮一小时。
5、然后再放入土豆块,再煮十五分钟,就能享用啦。
砂锅怎么做简单又好吃
1、油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。
2、食材清洗干净,油菜分好备用。
3、豆瓣酱放入水里大火烧开。
4、烧开后放入米线,金针菇甜不辣等配菜,最后放入油菜。
5、加盐大火煮五分钟即可出锅。
砂锅炖鸡怎么炖好吃详细点
材料:整鸡1只、干香菇15朵、红枣、枸杞10粒、姜片、盐、酱油、料酒、葱段、干淀粉
做法:
1、整鸡冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,去掉鸡脖子上的淋巴也放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟;
2、香菇放水泡发,洗净,切成两半或四半,香菇水沥出较为干净的部分备用,红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用;3、置炒锅放底油,油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色;
4、另置砂锅,放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞烧开;
5、将鸡块放入砂锅中,大火煮沸,转小火炖40分钟后,加入香菇再炖20分钟后,加盐调味即可出锅。
砂锅做海参怎么做好吃
1、原料:豆腐。辅料:蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇。调料:高汤、盐、味精、油。
2、豆腐去硬边、硬皮,切2厘米块;蹄筋、海参、鱿鱼洗净,切成片状;笋洗净,去壳,切成薄片;猪肚搓洗干净,切片状;洋菇对切成半;以上各材料用热水氽烫一下,备用。
3、鸡入高汤煮熟,取出泡在冷水中,待凉透后切成长方块。
4、准备一大型砂锅,将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中,加高汤、盐、味精,先用大火煮滚,再改小火炖煮,约1小时即可,食时整锅上桌。
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