时间:2024-05-18 15:30:09 浏览:84
准备好秋刀鱼片,再用镊子小心拔去刺,把鱼片片成两片,片的时候打斜刀哦,这样比较容易卷。
把葱切适量的大小,用鱼片卷起来。
把鱼卷放在小烤箱里,刷一层酱油,烤5分钟。
中途打开烤箱再刷一次,只要看到鱼卷内的肉发白就ok。
家常做鲫鱼怎样好吃
1、材料:小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。
2、鱼洗净,抽筋,放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块,葱姜蒜切末。
3、锅中放入猪油烧化,鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里,煎至两面略微黄色。
4、倒入适量开水,大火煮5分钟后,中火20分钟。
5、放入豆腐,再煮三分钟,放盐,撒上葱花出锅即可。
石斑鱼怎么做法好吃
1、清蒸石斑鱼
准备食材如下:石斑鱼1条,大葱1段,生姜1块,红椒1根,蒸鱼豉油1小碟,
具体做法如下:先将大葱、生姜、红椒切成丝,泡水里备用,再将石斑鱼清理干净之后,打上刀花,然后在表面淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,然后放入盘中,放上少许的葱姜辣椒丝,再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟,蒸好后倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,再淋上蒸鱼豉油,用热油爆香葱姜辣椒丝即可!
2、红烧石斑鱼
准备食材如下:石斑鱼1条,生姜1块,大葱1段,小米椒2个,香菜1根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,大蒜5瓣,水淀粉适量。
具体做法如下:将石斑鱼清理干净之后,在表面打上刀花,然后淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,接着起锅加油烧热,将石斑鱼放入锅中,煎至焦黄,然后盛出备用,再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火煮开,煮开后放入石斑鱼,再盖上锅盖,中火焖煮8分钟,8分钟后汤汁不多时,淋入水淀粉,大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅装盘,最后放上香菜叶子点缀!
冷冻的鱿鱼圈怎么吃
香炸鱿鱼圈。
做法
1、以刀切去鱿鱼内脏,洗净,然后切成约5毫米厚的圆环。如果鱿鱼圈已做好可跳过此步骤。
2、鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油,腌制5分钟,用盐和胡椒粉调味。
3、鸡蛋去壳搅拌成蛋浆,鱿鱼圈沾上面粉,蛋浆及面包糠。
4、以油温180摄氏度的橄榄油,将鱿鱼圈炸至金黄色。
5、小南瓜以刀切开顶部,以匙柄刮去子瓤,放入蛋黄酱。
6、将沙律菜放在碟上,放上小南瓜与炸鱿鱼圈,即可享用。
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