时间：2024-05-23 13:24:03 浏览：14
1、原料：带骨鸡肉350克，土豆150克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡粉、盐适量。
2、将鸡肉收拾干净，适当切块，放入水锅中稍煮，捞出洗净浮沫待用；土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
3、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
4、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，烹入绍酒，用中火加热5分钟。
5、再加入土豆，调好咸淡，煮至鸡肉熟烂汁浓时，淋香油出锅即可。
煮完鸡汤的鸡肉怎么样才好吃
可以做成干锅鸡。
做法：
1、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起；
2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后倒入鸡肉，慢慢煎到肉金黄，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干；
3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒；
4、倒大约三分之一瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖，焖到汤汁基本收干即可。
鸡肉和芹菜能一起吃吗
1、芹菜和鸡肉不能一起食用，一同食用会影响人体会鸡肉中的蛋白质的吸收以及损伤元气，还会造成为胃肠道的吸收不良，严重的会引起呕吐、眩晕等。
2、注意事项：芹菜还不能与黄瓜、螃蟹、蛤以及毛蚶等一同食用，会影响维生素的吸收。
鸡肉吃多了有什么坏处
鸡肉吃多坏处有如下：
1、鸡腿含有高热量，同时经过煎炸的鸡腿更加不利于肠胃的消化和吸收。
2、鸡肉吃多了，体液会变成偏酸性，有一些代谢物质会沉积，对人体产生不良的影响。
3、不利于消化，增加胃部的负担，引起胃部疾病。
4、血压增加，容易引起心血管疾病。
5、中烤鸡含大量三四苯并芘，会导致蛋白质炭化变性、加重肾脏和肝脏负担，也会损害人正在发育的神经通道，对人的大脑和思维造成严重伤害。
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