时间：2024-05-25 17:48:04 浏览：76
1、小龙虾清蒸是非常好吃的，味道和螃蟹差不多，营养也差不多。
2、步骤：抓住虾背，在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。
3、准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了。
4、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可食用。
小龙虾吃什么食物
1、龙虾吃一些藻类植物，还有很多水生昆虫，如果给龙虾吃饲料它也是会吃的，所以其实龙虾吃的食物有很多，不是很挑食。
2、食物组成龙虾属食杂性水生动物，可以摄食植物的嫩叶、植物碎片腐殖质碎屑、底栖藻类、丝状藻类、水生昆虫、陆生昆虫的幼体、环节动物、小杂鱼、贝类等。龙虾幼体主要摄食藻类、轮虫、水蚤、枝角类和扰足类等到浮游生物。幼虾主要摄食底栖藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等。成虾主要摄食植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、固着硅藻、底栖小型、无脊动物、水生昆虫和动物尸体等，尤其喜食螺蚌肉、蚯蚓、蝇咀、蚕蛹和小杂鱼等。完全人工饲料养条件下，龙虾配合饲料基本上为颗料配合饲料。
3、把龙虾放入鱼缸后要弄一个盖子，防止龙虾跳出鱼缸。铺一层沙子，放一些小石子，更加真实的模拟自然环境，让龙虾适应鱼缸里的生活。不要晒太阳，龙虾性阴。最好几只龙虾一起饲养，这样龙虾成活率比较高。龙虾脱壳时，要分开饲养，防止龙虾自相残杀。
龙虾怎么吃法
龙虾红烧最好吃。做法如下：
1、【材料】
（1）主料：龙虾400克（约15~20只）
（2）佐料准备：蒜切成薄片，姜切成薄片，葱切成长丝。
2、【龙虾准备】
逐个刷净以后，把龙虾放到水盆冲洗一下，左手抓住龙虾的背，右手轻轻地扭断龙虾尾巴靠背的两片尾鳍，抽出连在尾鳍上的肚肠。逐个清洗抽肠完毕以后放到清水中，滴5滴花生油在水面，等5分钟。抓住龙虾的背，掀开脑壳，如果有黄，就留着壳，不然就把龙虾脑壳掀掉。氽龙虾：烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火，捞起龙虾放一边控干水。
3、【红烧】
（1）洗净锅，加入适量花生油（比一般菜稍多一点），烧热后放入控干的龙
虾，旺火炒半分钟，放料酒100ml，放入姜片，盖上锅盖，温火煮到酒香出来。
（2）掀起锅盖，放入醋，盐，砂糖，蒜片；
（3）加入适量老抽（使龙虾的色泽稍深）。
（4）盖盖，温火煮半分钟，加入鸡精，起锅，装盘。在一盘龙虾上洒上葱丝即可。
波士顿龙虾虾脑能吃不
1、可以，就是虾脑，很好吃，像螃蟹的黄和膏，但是胆固醇高的人不能吃。
2、可食用部分：
（1）肉质最多的部分是尾部。
（2）两个螯钳也充满了美味的肉。
（3） 母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。绿色美味的奶油状的肝。
3、不可食用部分：
（1）壳和腿
（2）两个蟹钳中的骨质黏膜
（3）小的砂囊(胃)
（4）虾线，背部，一直到虾尾
（5） 软软的呼吸器官，从虾头到虾尾
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