时间：2024-05-26 16:12:13 浏览：75
1、将猪蹄准备好，剁块。
2、冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗。
3、锅底放一些姜片、葱段。用葱白。
4、放上焯水后的猪蹄。
5、加入酱油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加盖，大火烧开，转小火焖炖2-3小时，时间以个人口感来定。
6、炖至汤汁浓郁即可。可以选择加入香菇，这样炖猪脚就会鲜而不腻。
砂锅怎么做简单又好吃
1、油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。
2、食材清洗干净，油菜分好备用。
3、豆瓣酱放入水里大火烧开。
4、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。
5、加盐大火煮五分钟即可出锅。
刚买的砂锅第一次煮粥能吃吗
新锅不能直接用来煮东西吃，因为新锅里面的化学物质会遇热融化，与食物融为一体，对人体产生影响。必须要经过如下处理：用火烧里面不放水，目的熔化里面的化学物质，让它的那种味道全出来。但是这时高温也容易烧坏锅，需要买一块肥猪肉在锅里不停的擦，既能降点温又能把锅擦的很干静，直到没有味道后拿出来用水洗洁精再冲冼即可。之后就可以放心使用了。
砂锅炖野鸡怎么做好吃
砂锅炖野鸡的做法：
主料：野鸡一只。
配料：葱，姜，盐。
步骤：
1、首先把野鸡收拾干净，斩成小块。
2、鸡块冷水下锅，煮开后焯一下，打去浮沫，捞出后用水冲干净，控干水分备用。
3、砂锅加适量清水，中火加热，放入鸡块、姜片、葱段。
4、砂锅烧开后转小火，煲 1小时。
5、关火前加入少许的盐即可。
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