时间：2024-05-28 08:54:03 浏览：35
1、把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水。
2、加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。
3、等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了。也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉，是很好的下酒菜。
4、生牛肉还可以切成薄片状，等火锅水烧开后，直接放入火锅中，慢慢炖煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃牛肉火锅了。一般情况下，冷冻的生牛肉切成薄片，吃起来更有风味
5、煮好的熟牛肉，还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁，然后放进已经沸腾的水中，煮上三分钟左右，再放入面条，做成牛肉拉面吃。
6、另外一种做法，就是把熟牛肉剁碎，然后掺入蒜薹炒，同时加入酱油和甜面酱等，等炒熟后，直接拌到面条里面吃。
7、熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。方法是把熟牛肉切成片状，放入沸水中煮十分钟左右，然后加入蒜黄和香菜若干，捞出来后，就直接喝汤，喝汤的时候适当加一些醋或者小磨香油，味道很鲜美。
牛肉正确的吃法
1、牛肉每次食用要适量。对于牛肉来讲，虽然很好吃，而且对人体也有很好的营养价值，可是大家要知道，一个成年人对于牛肉的摄入量，也是有要求的，最好就是一餐不能多过100克，否则会增加某些癌症的几率。
2、牛肉对女性也是有大补的作用的，但是，最好建议来例假的女性，在喝红糖水的同时，不要吃牛肉，更不能吃牛排，否则更会引起你的腹疼的症状的。
3、老人小孩子牛肉要控量。对于老人和小孩子来讲，因为牛肉含有大量的胆固醇，所以，对他们一个衰老，一个未成熟的器官来讲，是不利的，所以，最好避免让老人小孩子进食牛肉。
4、有些人喜欢在吃牛肉的时候，也喜欢吃一些腌制的菜，例如咸菜或者是咸萝卜干什么的，这也是不对的。腌制的菜里有亚硝酸盐会导致与牛肉同吃中毒的。
5、吃牛肉的时候，记得，可以喝一点儿红酒，但是绝对不能喝白酒，这是因为白酒本身就是热性物质，这样会更让身体发热，出现发火等症状的。
6、牛肉也与一些鱼类食物不能一起吃，否则也会引起中毒的，例如，鲶鱼或者是田螺等。这些食物，记得，最好是可以分开吃，而且是隔天的时候，也不要两种进食。
怎么炖牛肉好吃
1、首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。
2、将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。
3、往热锅中放油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒，等肉发白后放入酱油略炖；往锅中放水，等水开后舀去上面的浮沫，将牛肉倒入高压锅中，加入大料、桂皮、花椒、香奈等调料，压阀后炖25分钟；25分钟后再放入切好的土豆和胡萝卜块，继续炖15分钟左右，即可完成。
豌豆炒牛肉怎样才能更好吃
豌豆炒牛肉的做法：
1、牛肉切成成小粒，切好的牛肉用白糖腌10分钟；
2、加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟，在开始炒之前加1小勺生油拌匀；
3、蒜切成片，小辣椒切成小圈，豌豆用水焯断生；
4、锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒；
5、立即把豌豆加入迅速翻炒，放适量盐起锅即可。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
