时间：2024-02-07 20:30:03 浏览：84
可以做香辣大闸蟹，具体做法如下：
1、原料：大闸蟹2只。调料：红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱。
2、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用；
3、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；
4、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香；
5、倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
白萝卜和田蟹能不能一起吃
1、一般情况下，白萝卜和螃蟹是可以一起吃的，但是，要注意适量，不能过多食用，不然会容易引起身体不适，不利于身体健康；
2、白萝卜和螃蟹都属于寒性食物，一起食用量过多时，可能会加重体内的寒气，出现腹痛腹泻的症状，特别是对于老人和小孩来说，本身肠胃就不好，吃多了可能还会出现恶心、呕吐等现象，情况严重的还会使身体变得虚弱无力。
喝蒲公英茶后可以直接吃螃蟹吗
在中医学中，蒲公英茶气平，螃蟹性寒，蒲公英茶与螃蟹二者没有冲突，可以同食。
蒲公英茶：
蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子。
蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
中*大辞典等历代医学专著均给蒲公英茶以高度评价，民间用以治疗疮毒，脑膜炎，流感，肝胆病。
蒲公英茶会降低血压，不适合低血压者饮用。
混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。
螃蟹：
螃蟹靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾，龙虾，寄居蟹属于同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
螃蟹依靠地磁场来判断方向，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，染色体达到100多对。
螃蟹六不吃
1、生蟹不吃，螃蟹一般生活在江、湖、水沟、田野中，身上可能携带有淤泥、致病菌、肺吸虫之类的寄生虫等等，吃了生的螃蟹，极有可能出现肠胃不适或者感染寄生虫病，最好将螃蟹蒸熟了再吃。
2、死蟹不吃 ，买螃蟹一定不能买已经死掉了的，买回来的螃蟹在常温下死去超过两小时的也不能吃了，因为螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，会产生组胺、尸胺之类的有害物质，食用之后会引起身体不适，有害健康。
3、蟹腮不吃，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，和鱼鳃一样，起过滤作用，里面含有很多的脏东西、杂质，味道也不好，是不能吃的。打开蟹壳后，在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织、像两排小扇子的就是蟹腮，要弄下来扔掉。
4、蟹胃不吃 ，蟹胃里面很脏，因为螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，蟹胃梨都是这些东西，是不能吃的。打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了，取下来丢弃。
5、蟹心不吃，螃蟹性寒，而蟹心是螃蟹全身上下最寒的部分，吃下去非常伤身体。打开蟹壳，在蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心，是一个白色的六角形，取下来丢弃。
6、蟹肠不吃，蟹肠属于螃蟹的消化系统，里面都是螃蟹的粪便等代谢物，非常脏，是不能吃的。蟹肠是黑色的，位于螃蟹的脐盖上，用手将螃蟹腹部的脐盖掀开以后，就会发现脐盖内有条黑线与蟹身相连，这条黑线就是蟹肠，吃的时候要取出丢弃。
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